Мочение

Моченая с яблоками брусника на зиму – пошаговый фото рецепт приготовления в домашних условиях

Описание

Моченая брусника с яблоками — простая и быстрая зимняя заготовка, которая обеспечит вас и ваших близким полезными витаминами и минералами. Если говорить о полезных свойствах моченой брусники, то в первую очередь стоит отметить её влияние на кровеносную систему. Если постоянно употреблять хотя бы немного брусники, давление обязательно нормализуется. Пектин, который в большом количестве содержится в ягодах брусники, выводит из организма тяжелые металлы. Эти красные ягоды будут защищать вас от простуд в течение всей зимы.
Пошаговый фото рецепт в подробностях расскажет о том, как правильно заготавливать на зиму моченую бруснику в домашних условиях. Рецептов мочения разных фруктов и ягод очень много, все они отличаются дополнительными ингредиентами, а также временем настаивания. Наш традиционный рецепт поведает о самом простом способе заготовить бруснику с яблоками. Уже готовый продукт можно будет использовать для приготовления каких-либо других блюд или напитков. Чай с брусникой — невероятно ароматный, вкусный и полезный. Приступим к заготовке моченой брусники с яблоками.

Ингредиенты

Моченая брусника с яблоками - рецепт приготовления

1

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления такой полезной заготовки на зиму. Бруснику необходимо собрать спелую, плотную и очень яркую. Яблоко же подойдет совершенно любое.

подготовим ингредиенты
2

Всю собранную или приобретенную бруснику выкладываем в дуршлаг и хорошенько промываем под проточной холодно водой, затем даем ей высохнуть, складываем в глубокую миску и накрываем крышкой.

промываем ягоды
3

Выбранное для готовки яблоко также промываем, лучше всего взять сорт Антоновка. Нарезаем плод не слишком тонкими ломтиками. К моченой корице можно добавить разнообразные специи вроде корицы или гвоздики.

нарезаем яблоко
4

Заливаем указанный объем воды в чистую глубокую кастрюлю, засыпаем к ней весь сахар с солью и отправляем на плиту. Доводим жидкость до кипения, после чего огонь выключаем, а заливку остужаем.

кипятим воду
5

Теперь можно заливать остывшим кипяченым сиропом промытую и подготовленную нами ранее бруснику. К ягодам нужно отправить дольки яблок, после чего накрыть чистой ткань и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре настаиваться. Спустя указанный промежуток времени моченые ягоды нужно переместить для дальнейшего настаивания и впоследствии хранения в холодное место. Перед тем, как подавать такую бруснику на стол, её необходимо подсластить по вкусу. Домашняя моченая брусника с яблоками готова.

брусника на зиму

Похожие рецепты