Блюда из рыбы и морепродуктов

Вкусные жареные молоки лососевых рыб в кляре – простой рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в яйце и муке

Описание

Молоки в кляре – это вкусное, питательное, простое в приготовлении блюдо, которое можно сделать в домашних условиях, потратив минимум времени. Данное лакомство чудесно подойдет к ужину, внося разнообразие в обыденный рацион, становясь чем-то новым и, можно даже сказать, пикантным. В пошаговом рецепте с фото, расписанном ниже, мы расскажем, как правильно приготовить лососевый продукт в кляре на сковороде.
Подобный рыбный продукт слишком часто недооценивают. Им пренебрегают и совершенно не воспринимают как компонент, из которого можно готовить вкусные блюда. Делается это очень зря, ведь молоки  отличаются не только своим тонким и приятным вкусом, но и полезными свойствами и низкой калорийностью. В 100 граммах готового деликатеса содержится всего 155,1 ккал. Поэтому такая закуска порадует тех, кто следит за фигурой и считает количество употребляемых в день калорий.
Совет: более сочный вкус и аромат блюда вам подарят свежие молоки лососевых рыб. С таким продуктом удобнее работать, он лучше сохраняет форму и теряет минимальное количество питательных веществ во время жарки. Если купить свежий лососевый продукт нет возможности, отдайте предпочтение свежемороженому. Но будьте бдительны во время приобретения такого товара, чтобы случайно не взять дважды замороженный и тем самым испортить все блюдо.

Данное кушанье можно подавать как горячим, так и холодным. Оно совершенно не портится после холодильника, а для некоторых, наоборот, становится даже более приятным на вкус. К лакомству хорошо подойдут крупы и овощи. Блюдо можно сделать как закуску, а то и использовать в качестве начинки для бутерброда.
Приступаем к приготовлению вкусных жареных рыбных молок в кляре в домашних условиях, используя пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Молоки в кляре - рецепт приготовления

1

Возьмите основной продукт, тщательно промойте под холодной водой и оставьте на пару минут, чтобы вся лишняя вода стекла. Если у вас свежемороженые молоки, то оставьте их на сутки в холодильнике для постепенной разморозки, которая не испортит продукт и не разрушит структуру.

2

Пока из главного ингредиента стекает лишняя жидкость, займитесь приготовлением кляра. Возьмите глубокую тарелку или миску, насыпьте муку, разбейте яйцо, посолите и добавьте немного очищенной питьевой воды. Тесто должно получиться густым, как сметана.

3

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на плиту, добавьте растительное масло. Обмакните молоки в кляре, полностью покрывая поверхность рыбного продукта.

4

Выложите на горячую сковороду, обжаривайте до появления румяной корочки.

5

Переверните лососевый продукт, жарьте еще несколько минут, затем убавьте огонь и накройте крышкой. Так вероятность того, что лакомство внутри останется сырым, полностью исчезнет.

6

Выложите закуску на бумажные полотенца или разделочную доску, чтобы с нее стек лишний жир. Тем временем возьмите репчатый лук, почистите и нарежьте тонкими кольцами. Обжарьте до золотистого цвета и добавьте к рыбному продукту.

7

Вкусные, полезные, аппетитные лососевые молоки в кляре, приготовленные на сковороде в домашних условиях, руководствуясь пошаговым рецептом с фото, готовы. Можно подавать к столу горячими, с хрустящей жареной картошкой и остро-сладким соусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты