Блюда из рыбы и морепродуктов

Жареный морской язык в кляре – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить филе на сковороде

Описание

Морской язык в кляре — вкусная рыбка с хрустящей корочкой, которую очень часто делают на различные торжества и дни рождения. Она абсолютно без косточек, поэтому вам не придется очищать продукт и удалять их. Морской язык легко найти в супермаркетах, и он недорогой. Если же вы сделаете аппетитное кушанье для всей семьи, то близкие непременно оценят ваши кулинарные способности.
Главный ингредиент богат витаминами и микроэлементами, белками и жирами, которые очень полезны для человека. Поэтому не удивительно, что именно эту рыбку мы решили приготовить. Для кляра мы будем использовать муку, соль, соду, сахар и, конечно же, куриные яйца. Все продукты прекрасно сочетаются между собой, а вы получите массу нужной консистенции.
Жарить рыбку будем на сковороде. Используйте противопригарную, чтобы заготовка не прилипала к емкости.
Калорийность морского языка в кляре на 100 граммов готового продукта составляет примерно 165 ккал. Хоть это и очень вкусное лакомство, но не стоит им злоупотреблять, иначе оно негативно скажется на вашей фигуре.

Приготовьте в домашних условиях жареное филе морского языка по нашему рецепту с пошаговыми фото.
Начнем готовку!

Ингредиенты

Морской язык в кляре - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты.

2

Возьмите рыбку и хорошенько ее промойте. Если она у вас замороженная, то оставьте ее на тарелке, пусть размораживается при комнатной температуре. После этого нарежьте ее на небольшие кусочки, как показано на пошаговом фото рецепта.

3

Переложите продукт в мисочку, посолите и поперчите его.

4

В отдельной емкости смешайте 2 куриных яйца с солью, сахаром, ароматными специями и содой. Тщательно размешайте или взбейте с помощью миксера.

5

Влейте 1-2 столовые ложки воды в смесь.

6

Всыпьте 6 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта.

7

Продолжайте перемешивать, чтобы получилась однородная и густая консистенция.

8

После этого обмакните каждый кусочек морского языка в кляре.

9

Разогрейте сковороду с растительным маслом и приступите к обжариванию заготовок. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.

10

Затем выложите кушанье в тарелку и подавайте к столу. Вот и все, вкусный и очень сочный классический морской язык в кляре готов! Подавайте блюдо со сметаной, гарниром, свежими овощами или грибами. Надеемся, что вы не раз приготовите данное лакомство по нашему пошаговому рецепту. Приятного аппетита!

Похожие рецепты