Мясная запеканка с сырым картофелем и фаршем – пошаговый рецепт с фото приготовления с сыром и сметаной в духовке

мясная запеканка с картофелем, фаршем и сыром, нарезанная на четыре части
Вторые блюда

Описание

Мясная запеканка с картофелем и фаршем — это чудесное блюдо русской кухни с изумительными вкусовыми качествами, когда каждый кусочек буквально тает во рту. Представляет собой слоеное кушанье, состоящее из смешанного фарша, овощей, твердого сыра, зелени и специй. Благодаря тому, что соединяются перечисленные компоненты, получается довольно сытное яство, которое мигом утоляет чувство голода и дарит долгожданное наслаждение великолепным вкусом. На данном этапе такое блюдо очень популярно в кулинарии других государств, где довольным остается каждый, кто его однажды пробует.

Подсказка! Чтобы приготовить кушанье по нашему пошаговому рецепту можете использовать для готовки фарша любой мясной компонент: это может быть только курица, свинина, говядина, индейка или все-таки смешивание данных ингредиентов. В любом случае получится настоящее объедение! Также в зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий можете добавить другие (не включенные в рецепт) продукты и сделать дополнительные слои.

Приготовление мясной запеканки с картофелем и фаршем в домашних условиях не отличается сложностью. С этой кулинарной задачей справится каждый. Ознакомьтесь с предложенным простым пошаговым рецептом с фото, следуйте указанным в нем советам — и без сторонней помощи сможете приготовить в духовке потрясающее блюдо для своих домочадцев. Члены семьи будут в восторге, не стоит в этом сомневаться!

Ингредиенты

Шаги

  1. Начинаем приготовление. Мясо тщательно промываем под струей воды, после чего перекладываем продукт в блендер. Освобождаем от шелухи репчатый лук, промываем и отправляем к мясу. Так же хорошо промываем под проточной водой зелень, отряхиваем, чтобы избавиться от оставшейся жидкости, и дополняем остальные ингредиенты. Перемалываем в блендере. Если у вас его нет, можете воспользоваться мясорубкой и пропустить через нее все подготовленные компоненты.

    свежая говядина, свинина, лук, зелень и сметана в чаше блендера

  2. Получившийся фарш дополняем черным молотым перцем, солью, другими любимыми ароматными специями. Для того чтобы фарш стал более жидким, можете налить совсем немного кипяченой воды.

    мясной фарш со специями с ложкой в миске

  3. Хорошенько перемешиваем заготовку, чтобы мясо пропиталось приправами и в нем не было комочков.

    мясной фарш с зеленью в миске с ложкой

  4. Далее необходимо измельчить твердый сыр. Натирайте продукт на крупной терке или нарезайте тонкой соломкой. Выбирайте любой способ измельчения и придерживайтесь его. Мы воспользовались теркой.

    тертый твердый сыр на тарелке

  5. Клубни сырого картофеля острым ножом очищаем от кожуры, затем тщательно промываем овощи и нарезаем их не слишком толстыми кружочками.

    нарезанный тонкими кружочками картофель на разделочной доске на столе

  6. Берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Можете взять и кусочек сливочного. Теперь начинаем формировать слои. На дно формочки выкладываем нарезанный картофель.

    нарезанная кружочками картошка на дне стеклянной формы для запекания

  7. Добавляем немного сметаны, соль и черный перец. Равномерно распределяем соус по слою.

    нарезанная кружочками картошка, смазанная сметаной и посыпанная специями, в стеклянной форме для запекания

  8. Картошку покрываем тертым сыром. Если хотите, можете изменить очередность выкладывания продуктов и формировать слои, соответственно, в другой последовательности.

    тертый сыр поверх нарезанной картошки в стеклянной форме для запекания

  9. Снова добавляем кружочки картошки. Смазываем сметаной, дополняем солью и перцем.

    кружочки картошки, смазанные сметаной и посыпанные специями, в стеклянной форме для запекания

  10. Далее выкладываем фарш.

    слой мясного фарша с зеленью в стеклянной форме для запекания

  11. Добавляем сыр.

    тертый сыр поверх мясного фарша в стеклянной форме для запекания

  12. Покрываем картошкой. Не забываем смазать сметанкой и посолить-поперчить.

    слой нарезанной картошки, смазанный сметаной со специями, в стеклянной форме для запекания

  13. Добавляем фарш и посыпаем его оставшейся тертой массой сыра.

    слой тертого сыра поверх мясного фарша и картошки в стеклянной форме для запекания

  14. Разогреваем духовой шкаф до температуры 190-200 градусов. Отправляем формочку с блюдом в духовку. Время ожидания составляет 35-45 минут. По истечении указанного времени выключаем духовку и вынимаем форму.

    мясная запеканка с фаршем и картошкой и сыром в форме для запекания на решетке

  15. Вот и полностью готова наша мясная запеканка с картофелем и фаршем. Теперь вы убедились, что приготовить в домашних условиях такое вкусное блюдо русской кухни на самом деле элементарно. Будем надеяться, что предложенный пошаговый рецепт с фото помог вам в этом удостовериться и, ссылаясь на него, у вас получилось без проблем сделать изумительное яство. Разрезайте запеканку на кусочки, раскладывайте по тарелкам для каждого, зовите семью к столу и вместе наслаждайтесь восхитительным вкусом кушанья. Приятного аппетита! 

    мясная запеканка с картошкой и сыром, разрезанная на четыре части

Похожие статьи