Вторые блюда

Мясная запеканка с сырым картофелем и фаршем – пошаговый рецепт с фото приготовления с сыром и сметаной в духовке

Описание

Мясная запеканка с картофелем и фаршем — это чудесное блюдо русской кухни с изумительными вкусовыми качествами, когда каждый кусочек буквально тает во рту. Представляет собой слоеное кушанье, состоящее из смешанного фарша, овощей, твердого сыра, зелени и специй. Благодаря тому, что соединяются перечисленные компоненты, получается довольно сытное яство, которое мигом утоляет чувство голода и дарит долгожданное наслаждение великолепным вкусом. На данном этапе такое блюдо очень популярно в кулинарии других государств, где довольным остается каждый, кто его однажды пробует.
Подсказка! Чтобы приготовить кушанье по нашему пошаговому рецепту можете использовать для готовки фарша любой мясной компонент: это может быть только курица, свинина, говядина, индейка или все-таки смешивание данных ингредиентов. В любом случае получится настоящее объедение! Также в зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий можете добавить другие (не включенные в рецепт) продукты и сделать дополнительные слои.

Приготовление мясной запеканки с картофелем и фаршем в домашних условиях не отличается сложностью. С этой кулинарной задачей справится каждый. Ознакомьтесь с предложенным простым пошаговым рецептом с фото, следуйте указанным в нем советам — и без сторонней помощи сможете приготовить в духовке потрясающее блюдо для своих домочадцев. Члены семьи будут в восторге, не стоит в этом сомневаться!

Ингредиенты

Мясная запеканка с картофелем и фаршем - рецепт приготовления

1

Начинаем приготовление. Мясо тщательно промываем под струей воды, после чего перекладываем продукт в блендер. Освобождаем от шелухи репчатый лук, промываем и отправляем к мясу. Так же хорошо промываем под проточной водой зелень, отряхиваем, чтобы избавиться от оставшейся жидкости, и дополняем остальные ингредиенты. Перемалываем в блендере. Если у вас его нет, можете воспользоваться мясорубкой и пропустить через нее все подготовленные компоненты.

2

Получившийся фарш дополняем черным молотым перцем, солью, другими любимыми ароматными специями. Для того чтобы фарш стал более жидким, можете налить совсем немного кипяченой воды.

3

Хорошенько перемешиваем заготовку, чтобы мясо пропиталось приправами и в нем не было комочков.

4

Далее необходимо измельчить твердый сыр. Натирайте продукт на крупной терке или нарезайте тонкой соломкой. Выбирайте любой способ измельчения и придерживайтесь его. Мы воспользовались теркой.

5

Клубни сырого картофеля острым ножом очищаем от кожуры, затем тщательно промываем овощи и нарезаем их не слишком толстыми кружочками.

6

Берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Можете взять и кусочек сливочного. Теперь начинаем формировать слои. На дно формочки выкладываем нарезанный картофель.

7

Добавляем немного сметаны, соль и черный перец. Равномерно распределяем соус по слою.

8

Картошку покрываем тертым сыром. Если хотите, можете изменить очередность выкладывания продуктов и формировать слои, соответственно, в другой последовательности.

9

Снова добавляем кружочки картошки. Смазываем сметаной, дополняем солью и перцем.

10

Далее выкладываем фарш.

11

Добавляем сыр.

12

Покрываем картошкой. Не забываем смазать сметанкой и посолить-поперчить.

13

Добавляем фарш и посыпаем его оставшейся тертой массой сыра.

14

Разогреваем духовой шкаф до температуры 190-200 градусов. Отправляем формочку с блюдом в духовку. Время ожидания составляет 35-45 минут. По истечении указанного времени выключаем духовку и вынимаем форму.

15

Вот и полностью готова наша мясная запеканка с картофелем и фаршем. Теперь вы убедились, что приготовить в домашних условиях такое вкусное блюдо русской кухни на самом деле элементарно. Будем надеяться, что предложенный пошаговый рецепт с фото помог вам в этом удостовериться и, ссылаясь на него, у вас получилось без проблем сделать изумительное яство. Разрезайте запеканку на кусочки, раскладывайте по тарелкам для каждого, зовите семью к столу и вместе наслаждайтесь восхитительным вкусом кушанья. Приятного аппетита! 

Похожие рецепты