Блюда из фарша

Самый вкусный мясной хлеб в духовке – простой пошаговый рецепт с фото, как приготовить из фарша в фольге

Описание

Мясной хлеб в духовке – это сочное, вкусное и невероятно простое в приготовление блюдо, которое можно сделать своими руками в домашних условиях без особого труда и хлопот. С приготовлением данного кушанья справится даже новичок, но полученный результат превзойдёт все ваши ожидания. Многие вспоминают с ностальгией прекрасное лакомство из детства – мясной рулет с яйцом. Поэтому сейчас мы научим вас, как приготовить мясной хлеб с грибами в духовке с помощью самого простого рецепта с пошаговыми фото.
Если вам наскучили приевшиеся блюда из фарша и организм требует разнообразия и некой изюминки, данный способ готовки придется вам кстати. Казалось бы, ничего особенного, но стоит один раз попробовать испечь такой деликатес, и вы не захотите возвращаться к привычным котлетам и рулетам. Измельченный томат придаст блюду особый аромат и непривычный привкус, делая его более аппетитным как на вид, так и на вкус.
Конечно же «звездой» нашего рецепта является фарш. Поэтому именно от его выбора будет зависеть весь результат. Мы рекомендуем не прибегать к покупному изделию, а отдать предпочтение свежей вырезке из свиной лопатки, которую можно перекрутить собственноручно. Не опасайтесь жировых прослоек, ведь во время запекания весь лишний жир выпарится, но при этом ваше блюдо не станет сухим.

Приступаем к приготовлению самого вкусного мясного хлеба в домашних условиях. Для этого вам понадобятся разогретая до 120 градусов духовка, мясорубка, форма для запекания, фольга, все вышеперечисленные продукты, рецепт с пошаговыми фото, немного свободного времени, терпение и хорошее настроение!

Ингредиенты

Мясной хлеб в духовке - рецепт приготовления

1

Возьмите грибы, хорошо промойте под проточной водой, вычистите от грязи и обрежьте основание ножки. Грибы можете взять любые, те что есть у вас под рукой или те, которые больше любите и предварительно отварите их. Время приготовления зависит от выбранного вами продукта.

кастрюля с сырыми лесными грибами
2

Нарежьте мясо небольшими кусочками и перекрутите на фарш. Возьмите луковицы, очистите от шелухи и мелко нарежьте. Можете сразу перекрутить их на мясорубке вместе с мясом. Добавьте измельченный черный перец, сушеные томаты, посолите и хорошо перемешайте. Яйцо добавлять не требуется, свиная лопатка сама по себе достаточно сочная и без дополнительной помощи будет удерживать заданную форму.

мясной фарш с приправами и специями
3

Достаньте форму для запекания или любую подходящую для этого посуду. Выложите на дно половину фарша. Поверх плотно уложите отваренные и промытые грибы, с которых уже стекла вся лишняя жидкость. Форму смазывать ничем не требуется, жира от свинины будет достаточно для того, чтобы запеканка не подгорела.

мясной фарш в форме, сверху целые лесные грибы
4

Сверху выложите оставшийся фарш и хорошо придавите, обращая внимания на то, чтобы смесь была распределена равномерно и нигде не торчали неприкрытые части грибов. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 120 градусов духовку примерно на 1 час. По истечению отведенного времени снимите фольгу, добавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 10 минут.

мясной фарш в форме для запекания на столе
5

Достаньте из духовки, дайте немного постоять и остыть до комнатной температуры, затем переложите в другую посудину и дождитесь пока блюдо полностью остынет. В идеальном варианте необходимо оставить запеканку на ночь в холодильнике.

запеченный мясной хлеб на пластмассовой разделочной доске на фоне травы
6

Вкусный, простой, ароматный и сочный мясной хлеб в духовке, приготовленный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готов. Нарезайте кусочками и подавайте к столу. Хорошо подойдет как на закуску, так и к основному блюду. Приятного аппетита!

нарезанный ломтиками мясной хлеб с грибами на разделочной доске

Похожие рецепты