Алкогольные напитки

Пошаговый фото рецепт того, как в домашних условиях сделать классическую вишневую наливку на водке

Описание

Наливка вишневая на водке – не просто классический алкогольный напиток, которым можно наслаждаться ради удовольствия. Это очень полезная домашняя настойка, которая способна укрепить нервную систему и повысить гемоглобин. В народной медицине вишневую наливку рекомендуют употреблять для предотвращения белокровия, а также для понижения давления и устранения артрита. Однако несмотря на полезные свойства домашней спиртовой наливки, злоупотреблять ею крайне не рекомендуется. Употребляя вишневую настойку в больших количествах, вы навредите своему организму из-за содержания в ней спирта.
Для приготовления вишневой наливки в домашних условиях рекомендуется использовать вишни сорта «Чернокорка». Этот вид вишен самый сочный, вкусный и полезный. А еще плоды чернокорки обладают крупными размерами, а это значит, из таких вишен можно будет быстро извлечь косточки. 

По этому пошаговому рецепту с фото вы сможете приготовить домашнюю вишневую настойку на водке в обычной трехлитровой банке. Вам совершенно не понадобится использовать специальные устройства и аппараты, чтобы сделать своими руками этот вкусный и полезный ягодный напиток.
Очень часто в домашних условиях вишневую наливку делают без добавления водки и спирта. Вместо этих алкогольных ингредиентов, используют сахарный песок. В таких случаях сахар нужно брать в пропорции 2:1, то есть на два килограмма вишен необходимо использовать 1 килограмм подсластителя. Мужчины обычно такую настойку называют напитком для женщин, так как она получается очень сладкой и в процессе брожения в ней образуется слишком мало алкоголя.      
Итак, предлагаем приступить к изготовлению натуральной вишневой наливки на водке прямо сейчас! 

Ингредиенты

Наливка вишневая на водке - рецепт приготовления

1

Первым делом подготовьте необходимое количество спелых ягод и свежих листьев вишни. Также сразу разместите на рабочем столе сахарный песок, воду и сорокапроцентную водку.

подготовим ингредиенты
2

Далее переберите и тщательно промойте вишневые плоды. Затем любым удобным способом отделите от вишен косточки. Совет! Доставать из ягод косточки удобно обычной небольшой булавкой.

удаляем косточки
3

Подготовленные вишни сложите в глубокую емкость, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите содержимое емкости до кипения, а когда жидкость закипит, добавьте к ягодам листья.

добавляем листья
4

 Вслед за вишневыми листьями отправьте в емкость сахарный песок, тщательно перемешайте смесь и прокипятите на протяжении десяти минут. Не забывайте массу помешивать, чтобы сахар не пригорел.

засыпаем сахар
5

В течение десяти минут кипения сахарный песок должен полностью раствориться, а лишняя жидкость в емкости должна выкипеть.

кипятим массу
6

Спустя указанное время выключите огонь, накройте кастрюлю с вишнями крышкой и оставьте на некоторое время для остывания. Когда содержимое емкости полностью остынет, с помощью шумовки извлеките из сиропа все ягоды и листья.

извлекаем ягоды
7

Вишневые листья сразу выбросите, а ягоды хорошенько помните руками для выделения собственного вишневого сока.

разминаем мякоть
8

Оставшийся в емкости сладкий отвар перелейте в трехлитровую банку. Туда же налейте водку и накройте тару крышкой. Интенсивно потрясите закрытую банку, чтобы водка и вишневый сироп смешались друг с другом.

заливаем в банку
9

После этого поместите в трехлитровую банку помятые ягоды вишни вместе с выделившимся соком. Для этого рекомендуем использовать широкую лейку. Далее подготовленную заготовку из вишен и водки отнесите в темное место на тридцать дней. На протяжении этого времени не забывайте вишневую настойку каждую неделю интенсивно встряхивать. Это необходимо затем, чтобы ягоды отдали больше вкуса и аромата готовому напитку.

настаиваем наливку
10

По истечении тридцати дней готовую ягодную наливку достаньте из темного помещения и обязательно процедите через вату так, как предлагается на фото ниже. Это поможет отделить от напитка частички вишен и листьев.

процеживаем жидкость
11

Натуральная вишневая наливка на водке готова. Срок хранения домашнего напитка достигает двух лет, если хранить его все время в плотно закрытой емкости. Употреблять вкусную и ароматную настойку на ягодах рекомендуется в охлажденном виде.

домашняя вишневая наливка

Похожие рецепты