Блины и оладьи

Вкусные воздушные и пышные оладьи с яблоками на кефире – диетический рецепт с пошаговыми фото, как быстро приготовить на сковороде

Описание

Оладьи с яблоками на кефире – полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое многим знакомо с детства. Нет никаких сложностей в том, чтобы сделать кушанье в домашних условиях. Мы подготовили для вас наглядный рецепт с пошаговыми фото, по которому удастся быстро и просто сделать вкусное и воздушное блюдо, дополнив вкусной добавкой из яблок и изюма.
Выпечку с фруктами, сделанную дома на кефире, можно подавать и горячей, и холодной. Она будет вкусной и сытной в обоих случаях.
Учитывайте, что вкус блюда напрямую зависит от правильности приготовления теста. Приготовить продукт на кефире несложно, но нужно знать некоторые секреты. В частности, стоит брать именно кефир, так как ряжанка или йогурт не позволит добиться пышности и не даст изделиям полностью пропечься. Объясняется это тем, что для закваски этих кисломолочных напитков использованы другие бактерии по сравнению с кефиром.

Ниже вы найдете лучший рецепт с пошаговыми фото, по которому можно сделать сытные диетические оладушки с яблоками и изюмом. Задействуйте и свежий, и кислый, и даже просроченный кефир. Оладушки получатся толстыми, пышными и невероятно вкусными.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Оладьи с яблоками на кефире - рецепт приготовления

1

С чего начать готовку в домашних условиях? В соответствии с пошаговым фоторецептом нужно позаботиться о тесте. Возьмите глубокую миску и вбейте туда два куриных яйца, а потом добавьте соль и сахар.

2

С помощью миксера, блендера или ручного блендера нужно хорошенько взбить ингредиенты до однородности.

3

После этого вылейте в миску кефир и еще раз перемешайте.

4

Самое время всыпать муку. Делайте это порционно, аккуратно вмешивая сухой ингредиент в жидкость. Туда же отправьте разрыхлитель или соду. Взбивайте будущее тесто до тех пор, пока не удастся полностью избавиться от комочков.

5

Вымешивайте тесто до тех пор, пока не добавите всю муку, которая требуется по пошаговому фоторецепту. Тесто должно иметь густоту сметаны, то есть продукт не должен растекаться, чтобы оладушки не получились клейкими внутри и плоскими.

6

Теперь пора подготовить фруктовые добавки. Изюм нужно перебрать, избавляясь от хвостиков, а потом хорошенько промыть. Выложите изюм в миску, залейте горячей водой и оставьте на десять минут. Далее нужно слить воду, а сухофрукт подсушить на салфетке. Яблоки очистите, помойте и осушите, затем удалите семена и нарежьте фрукты мелкими кубиками. Кстати, желательно брать яблоки с кислинкой, они будут более вкусными в готовых оладьях.

7

Отправьте подготовленные фрукты в тесто, всыпьте ванилин и хорошенько перемешайте ложкой до равномерного распределения ингредиентов.

8

Сковороду с небольшим количеством растительного масла (подходит любое, главное, чтобы оно было без запаха) нужно отправить на плиту и дождаться накаливания. С помощью ложки выложите в разогретую сковороду порции теста так, чтобы получились лепешки.

9

Как только изделия подрумянятся, переверните их на другую сторону. Если будет необходимо, добавьте еще немного растительного масла. Жареные оладушки должны быть пропеченными внутри, поэтому нужно убавить немного огонь, когда сформируется корочка.

10

По готовности оладьи с яблоками на кефире, сделанные в домашних условиях, выкладывайте на общее блюдо и подавайте на стол. Можно дополнить джемом или сметаной, но изделия будут вкусными и в самостоятельном виде без добавок. Приятного аппетита!

Похожие рецепты