Праздничные салаты

Салат оливье с зеленым яблоком – классический рецепт с пошаговыми фото приготовления с солеными огурцами и колбасой

Описание

Оливье с яблоком – необычное, но очень вкусное лакомство, которое поразит своим великолепием даже самых привередливых едоков. Салат готовить очень просто. Разобраться с тонкостями приготовления всем желающим попробовать необычное кушанье поможет предложенный пошаговый рецепт с фотографиями, на которых отчетливо показаны все действия кулинаров.
В отличие от салатов а-ля оливье, приготовленных с говяжьим мясом или курицей, предложенное лакомство с колбасой получается более нежным на вкус.
Если предварительно отварить картофель, то приготовление лакомства займет не более получаса. Перед подачей оливье с яблоком, точно так, как и классический салат с таким названием, желательно выдержать в холодильнике хотя бы тридцать минут. Этот лайфхак поможет максимально полно раскрыться вкусу продуктов, входящих в рецептуру.
Совет: для того чтобы кушанье по этому рецепту получилось нежнее на вкус, нужно использовать яблоко зеленого цвета или на крайний случай кисло сладкое.

Также возьмите на заметку, что нарезанные соленые или маринованные огурцы желательно отжать, чтобы стекающий из них сок впоследствии не собирался лужицей на дне салатника и не портил вкусовые ощущения при дегустации.

Ингредиенты

Оливье с яблоком - рецепт приготовления

1

Классическое оливье с яблоком начнем готовить с огурцов. Соленый продукт нарезаем кусочками, примерно такой величины и размера, как на фото. После этого отжимаем из заготовки маринад или сок и отправляем в глубокую миску.

2

На огурцы сверху выкладываем нарезанные мелкими кубиками морковку и куриные яйца. Последние обязательно должны быть сваренными вкрутую (минут пятнадцать после закипания).

3

Далее добавляем в мисочку измельченную вареную колбасу и очищенную нарезанную мелкими кусочками отварную картошку. Если в арсенале есть специальная сетка для измельчения продуктов для салатов, то смело пользуйтесь ею, ведь тогда лакомство будет иметь более аппетитный внешний вид.

4

Последними в салат высыпаем отцеженный от жидкости консервированный зеленый горошек (лучше брать продукт мозговых сортов, так как он мягонький и сладкий) и нарезанное кубиками кисло-сладкое яблоко. С последнего обязательно следует снять кожуру и использовать только мякоть.

5

Последним ингредиентом, который нужно добавить в оливье с яблоком, приготовленный своими руками в домашних условиях по этому простому пошаговому рецепту с фотографиями, будет жирный майонез. Этого соуса нужно добавить ровно столько, чтобы его хватило для обволакивания всех продуктов при перемешивании. Излишки заправки нежелательны. Перед подачей лакомство желательно щедро посыпать мелко нарубленной зеленью свежей петрушки и шнитт-лука. Приятного аппетита!

Похожие рецепты