Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму острой аджики из томатной пасты в домашних условиях

острая аджика из томатной пасты
1 Порция15 минут

Описание

Острая аджика из томатной пасты – это превосходная закуска, которая понравится каждому, кто любит острые блюда. Такое блюдо можно подать как в качестве закуски, так и добавить к другим блюдам и соусам. Очень часто острую аджику используют для приготовления соуса для пиццы, а также вместо кетчупа для мяса.

Рецепт приготовления блюда очень прост, а главное преимущество такой аджики в том, что ее не нужно варить. Благодаря такому способу приготовления эта острая закуска получается не только очень вкусной, но еще и полезной, так как овощи, которые не подлежат термической обработке, сохраняют все полезные витамины. Они насыщают человеческий организм в холодное время года, когда он нуждается в витаминах больше всего.

Овощи для приготовления острой аджики из томатной пасты на зиму лучше взять свои, которые выросли на огороде. В них сосредоточено наибольшее количество полезных элементов, а также, если верить знатокам сельского хозяйства, выращенные собственноручно овощи зачастую вкуснее и мясистее тех, что были куплены в магазине.

В домашних условиях приготовить вкусную острую аджику из томатной пасты невероятно просто. Все, что вам нужно для этого – немного свободного времени, требуемые ингредиенты и наш рецепт, в котором вы также найдете пошаговые фото приготовления.

Ингредиенты

Шаги

  1. По традиции, первым делом подготовим все требуемые ингредиенты. Это значительно упрощает процесс приготовления, так как сокращается время на поиски необходимых продуктов. Именно поэтому перед началом готовки лучше выложить их все перед собой.

    подготовим ингредиенты

  2. Также вам понадобится мясорубка, с помощью которой вы будете измельчать овощи. Вы можете воспользоваться блендером, но в этом случае потеряется весь шарм острой аджики, который состоит в пюреобразной консистенции закуски. Если измельчать овощи блендером, то может получиться подобие сока с мякотью.

    измельчаем овощи

  3. Начинайте измельчать ингредиенты, предварительно вымыв их в проточной воде. В итоге должна получиться яркая оранжевая масса, в которую необходимо добавить соль, сахар и уксус. Размешать все это нужно только при помощи деревянной ложки.

    добавляем специи

  4. Теперь добавляйте в аджику томатную пасту и мелко нарезанную зелень. Перемешайте тщательно получившуюся красивую массу, после чего дайте ей настояться около десяти минут в темном теплом месте.

    засыпаем зелень

  5. Далее возьмите подсолнечное масло, нагрейте его на сковороде, добавьте в блюдо и размешайте хорошенько. После этого острая аджика с томатной пастой готова! Можете закрывать ее на зиму по этому рецепту, а можете полакомиться ею прямо сейчас.

    аджика на зиму

    Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии