Мягкие, нежные, сочные и вкусные отбивные из свинины на сковороде – простой классический рецепт приготовления с пошаговыми фото, как пожарить мясо в панировке

Оцените рецепт: 
жареные отбивные из свинины в кляре в пластиковом контейнере
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Отбивные из свинины на сковороде — простое в приготовлении, но очень вкусное и сочное блюдо. Каждый кулинар сможет пожарить кушанье в домашних условиях, если будет руководствоваться предложенным нами рецептом с пошаговыми фото. Сколько жарить мясо? Этот процесс не отнимет более двадцати-тридцати минут без учета вымачивания.

Совет! Можно использовать любую часть свиньи, например, вырезку, карбонад, мясо на косточке или шейку. Именно последнюю мы и рекомендуем задействовать для приготовления отбивных. Из нее получится самое нежное, мягкое и сочное блюдо.

Чтобы вам было проще сделать классические отбивные, жаренные в кляре в домашних условиях на сковороде, лучше всего пользоваться наглядным рецептом, который проиллюстрирован пошаговыми фото. В результате жарка блюда покажется простой для каждого повара. Никаких сложностей в процессе приготовления не будет, ведь кушанье получается очень нежным и мягким.

Калорийность отбивных из свинины на сковороде составляет 307 килокалорий на 100 граммов. Блюдо достаточно калорийное, но оно такое вкусное, что не отказывайте себе в удовольствии лакомиться кушаньем дома хотя бы изредка.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Свинина

(шейка - 8 стейков)

Специи

(для свинины - по вкусу)

Сливки

(100 мл)

Мука

(для панировки)

Шаги

  1. По пошаговому фоторецепту в домашних условиях нужно начинать готовку с подготовки мяса. Возьмите стейки из свиной шейки, помойте, обсушите их и отбейте посредством кухонного молоточка.

    два отбитых куска свинины на разделочной доске на столе

  2. Далее заготовки следует посолить и посыпать приправой с обеих сторон.

    два отбитых свиных куска с солонкой, кухонным металлическим молоточком и припровой для свинины в упаковке на разделочно доске

  3. В отдельную миску вбейте куриные яйца, добавьте сливки и немного соли. Перемешайте массу до однородности и погрузите в нее стейки. В таком виде оставьте заготовки на час-полтора для вымачивания.

    сырые свиные отбивные в специях в синей миске с яйцом

  4. Выложите мясо в муку.

    кусок отбитой свинины на плоской тарелке с мукойна столе

  5. Затем переверните другой стороной так, чтобы заготовки полностью были в муке.

    отбитый мясной кусок, обвалянный в муке с обеих сторон, на синей тарелке на столе

  6. Потом отправьте сковороду с растительным маслом на плиту и дождитесь накаливания. Выложите отбивные и обжарьте до готовности.

    два отбитых свиных куск, запанировонные в муке, на сковороде с маслом

  7. Румяные отбивные из свинины, жаренные в панировке в домашних условиях на сковороде, выкладывайте на блюдо. Делать их по пошаговому рецепту несложно, в чем вы убедились. Подавайте кушанье на стол и пробуйте. Приятного аппетита!

    жареные свиные отбивные в кляре в прозрачном пластиковом контейнере

Похожие статьи

Комментарии