Рецепт с пошаговыми фото того, как закрыть на зиму малосольные овощи

овощи малосольные
1 Порция15 минут

Описание

Описание: 

Малосольные овощи с удовольствием будут поглощать ваши гости, а также ваша семья, когда вы предложите им попробовать эту незатейливую закуску. Такие консервированные овощи быстрого приготовления хороши не только тем, что процесс их готовки очень прост и не занимает много времени, но еще и тем, что их можно запросто добавить в салат или любое другое блюдо. Также малосольные овощи прекрасно выступают в роли самостоятельной закуски, которую можно поставить на стол во время семейного обеда, а также подать к праздничному столу.

Овощи, которые входят в состав такой консервации, лучше всего брать такие, которые выросли на ваших грядках. В них значительно больше пользы, чем в магазинных овощах, а еще такая заготовка выйдет гораздо дешевле со своими продуктами.

Если вы однажды попробуете приготовить ассорти из малосольных овощей в домашних условиях по нашему быстрому рецепту с пошаговыми фото, то вы поймете, насколько это просто и вкусно. Для приготовления вам понадобится полный список ингредиентов, а также немного свободного времени, ну и наш пошаговый рецепт, в котором вы найдете рекомендации по приготовлению малосольных овощей на зиму.

Ингредиенты

Огурцы

(4-5 шт.)

Чеснок

(2 зубчика)

Перец чили

(1 стручок)

Поваренная соль

(1,5 ст. л. на литр воды)

Сахарный песок

(1 ст. л. на литр воды)

Уксус

(5%, 1 ст. л. на банку)

Укроп

(по вкусу)

Горчица

(семена, по вкусу)

Вконтенте

Шаги

  1. Овощи и грибы перед приготовлением необходимо тщательно вымыть и перебрать, отсеяв дефектные или поврежденные продукты. Затем следует нарезать их так, как вам будет удобно. Также на этом этапе очистите от шелухи чеснок.

    нарезаем овощи

  2. Варите шампиньоны на протяжении пяти минут перед тем, как смешать с остальными овощами. Все ингредиенты высыпайте в общую глубокую емкость, в которой будет удобно перемешивать их. Добавьте немного соли, после чего перемешайте овощи, чтобы они пустили сок.

    добавляем соль

  3. Теперь начинайте выкладывать их в заранее подготовленные, вымытые и стерилизованные банки. Заложив банку овощами до конца, насыпьте необходимое количество соли сверху.

    заполняем банки

  4. Приготовьте маринад, закипятив воду, добавив соль, сахар и уксус, после чего залейте им банки с овощами. Можете сразу же закатывать их и убирать в кладовую до зимы.

    закрываем крышками

  5. На этом все приготовления завершены. Ассорти из малосольных овощей готово!

    овощи на зиму

    Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии