Овощные супы

Вкусный овощной суп с брокколи - простой рецепт приготовления блюда без мяса с пошаговыми фото

Описание

Овощной суп с брокколи — аппетитное и вкусное блюдо. Это постное кушанье с капустой и другими овощами, которое идеально подходит для рациона каждого человека. Все ингредиенты простые, низкокалорийные и очень полезные. По желанию в состав можно дополнительно включить и другие овощи, например, зеленый горошек, стручковую фасоль, цветную капусту, кабачки или болгарский перец, немного отклоняясь от рецепта. Это не навредит вкусу супа.
Блюдо получается низкокалорийным и диетическим, поэтому оно отлично подходит для похудения. Придерживайтесь диеты — и лишние килограммы обязательно уйдут.
Совет! Мы оставим суп с овощами, порезанными кусочками, но вы по желанию можете измельчить ингредиенты до состояния пюре. Получится аппетитный овощной крем-суп без мяса.

Для удобства готовки кушанья с брокколи мы подготовили простой пошаговый рецепт, проиллюстрированный наглядными фото. Процесс приготовления покажется простым и доступными, а результат вас не разочарует.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Овощной суп с брокколи - рецепт приготовления

1

Сначала помойте, обсушите и разберите на соцветия брокколи. Отправьте капусту в кипящую воду и отварите на протяжении двух-трех минут. После этого овощ следует откинуть на дуршлаг.

соцветия брокколи в кастрюле на плите
2

Вареный продукт нужно слегка измельчить.

вареная брокколи, порезанная на кусочки на деревянной доске
3

В это же время очистите, помойте и обсушите морковь и лук. Их следует измельчить удобным способом, а затем слегка обжарить на подсолнечном масле.

мелко нарезанные морковь и лук, обжариваемые в подсолнечном масле в кастрюле на плите
4

В эту же сковороду (или сотейник) выложите брокколи и тоже слегка обжарьте.

жареные морковь и лук с брокколи в кастрюле на плите
5

Затем следует очистить от кожуры картофель, помыть и обсушить, потом нарежьте его кубиками и выложите к остальным овощам.

очищенная и нарезанная кубиками картошка в кастрюле с обжаренными овощами
6

Отправьте все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой.

кастрюля с бульоном и овощами на плите
7

Суп нужно варить около пятнадцати-двадцати минут, то есть до готовности. Добавьте в него специи.

овощной суп со специями в кастрюле на плите
8

Отправьте в кастрюлю половинку куриного кубика, лавровый лист, гвоздику и сушеный базилик по вкусу.

приправа куриный кубик для бульона на столе
9

Готовый овощной суп с брокколи, сделанный по простому пошаговому рецепту с фото, следует разлить по тарелкам и подать на стол. Диетический и детский супчик с брокколи обязательно приятно удивит своими вкусовыми качествами и легкостью. Приятного аппетита!

готовый овощной суп с брокколи в тарелке на столе

Похожие рецепты