Блюда из рыбы и морепродуктов

Паэлья с морепродуктами классическая - пошаговый рецепт с фото, как приготовить по-испански в домашних условиях

Описание

Паэлья с морепродуктами классическая – вкусное и очень сытное блюдо испанской кухни, которое готовится на основе риса с овощами и морепродуктами с добавлением различных ароматных специй. Яство отличается непревзойденным вкусом, который нравится всем без исключения. Поэтому если вы приготовите паэлью в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту, то получите массу положительных эмоций и захотите делать ее чаще.
Классическое кушанье традиционно делают из свежих продуктов, но если у вас нет возможности приобрести свежие овощи и дары моря, то замените их замороженными ингредиентами. От этого вкус абсолютно не изменится.

На прилавках магазинов и супермаркетов вы найдете различные составы морских коктейлей. Выбирайте тот, который больше понравится. Зачастую в одном пакете присутствуют мидии, креветки, кальмары, осьминоги или моллюски. А из овощей: лук, морковь, сладкий перец, кабачок, помидор и брюссельская капуста.
Чтобы рис во время варки не разварился, используйте длиннозерновой и пропаренный. Рекомендуем вам купить рис басмати. Вместо привычного растительного масла возьмите оливковое, а для усиленного вкуса добавляйте ароматную приправу карри.
Не теряйте времени и приготовьте вкуснятину для себя и всей семьи. Для наглядного примера мы подготовили для вас рецепт с пошаговыми фото, которые помогут быстрее разобраться, как приготовить испанскую классическую паэлью с морепродуктами в домашних условиях.
Начнем готовить!

Ингредиенты

Паэлья с морепродуктами классическая - рецепт приготовления

1

Приготовление начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов.

2

Разморозьте морепродукты и обжарьте их на оливковом масле. После этого отложите в сторону, чтобы они остыли. 

3

Затем возьмите рис и промойте несколько раз под проточной водой. Затем переложите его на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте на слабом огне, при этом постоянно помешивайте, чтобы рис не пригорел.

4

Добавьте половину чайной ложки ароматной приправы карри.

5

Залейте рис полностью теплой водой. Накройте крышкой и готовьте в течение 15 минут.

6

После указанного времени добавьте замороженные овощи сразу в сковороду.

7

Тщательно перемешайте и добавьте кусочек сливочного масла (примерно 100-150 г).

8

Затем следом отправьте морской коктейль к предыдущим ингредиентам. Перемешайте и тушите еще 5-7 минут (под крышкой). Блюдо очень быстро готовится, поэтому не передержите.

9

После этого выключите плиту и отставьте сковороду. Подавайте в красивых порционных тарелках к столу. Испанское кушанье украсит праздничный стол и станет любимым для всех. Вот и все, классическая паэлья с морепродуктами и овощами готова! Надеемся, что вы еще не раз приготовите данное блюдо в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

Похожие рецепты