Блюда из субпродуктов

Паштет из утиной печени - пошаговый рецепт с фото, как вкусно приготовить в домашних условиях с молоком

Описание

Паштет из утиной печени — аппетитное и очень сытное кушанье, которое часто делают в домашних условиях. Способ его приготовления настолько простой, что с ним справится даже начинающая хозяйка, которая никогда не готовила подобные блюда. Вам не придется часами стоять у плиты, а всего лишь стоит замариновать главный ингредиент в молоке, измельчить и пожарить лучок, а после соединить продукты и наслаждаться невероятным вкусом. Как видите, ничего сложно в этом нет, главное не бояться и следовать нашей рецептуре приготовления и пошаговых фото.
По желанию вы можете использовать куриную, индюшиную, говяжью или свиную печень. Это дело вкуса, но, поверьте, с утиной печнью ваше кушанье получится просто пальчики оближешь.

Паштет — это вкусная закуска, которую можно подать как к праздничному столу, так и в будний день. Зачастую намазывают кусочек хлебушка или тоста нежной и ароматной массой и кушают с большим аппетитом. Ваши родные и близкие по достоинству оценят кулинарные способности. А для того чтобы и вовсе не возникало никаких дополнительных вопросов во время готовки, мы подготовили для вас нас наглядный рецепт с иллюстрированными пошаговыми фото. Начнем приготовления паштета из утиной печени своими руками прямо сейчас!

Ингредиенты

Паштет из утиной печени - рецепт приготовления

1

Приготовление мы начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов для паштета.

2

Возьмите печень и хорошенько ее промойте под проточной водой. Затем просушите бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. При необходимости нарежьте на небольшие кусочки. Положите в глубокую тарелочку и посолите субпродукт по вкусу.

3

После этого вылейте 1-2 стакана коровьего молока. Жидкость должна полностью покрывать содержимое мисочки. Таким образом продукт станет намного мягче и нежнее. Накройте емкость крышкой и отставьте на 20-40 минут при комнатной температуре (время зависит от возраста утки).

4

Тем временем почистите луковицу и вымойте ее. Затем измельчите на небольшие куски.

5

Разогрейте сковороду и выложите субпродукт в емкость. Тушите без растительного масла в течение 5 минут. При этом необходимо постоянно помешивать. Как только печень изменит цвет на серый (оливковый), то снимайте сковороду с огня.

6

Настройте мясорубку и пропустите через нее репчатый лук.

7

После этого переложите овощ в сковороду и обжаривайте с растительным маслом на медленном огне в течение 3-х минут.

8

Остудите обжаренную печень и измельчите ее с помощью мясорубки. Затем отправьте субпродукт к пассерованному луку. Перемешайте и готовьте еще 15 минут (до готовности).

9

Вот и все, выкладывайте кушанье в красивую тарелочку и подавайте к столу. Паштет из утиной печени готов! Кушайте с хлебом и украшайте зеленью. Надеемся, что вам помог данный пошаговый рецепт с фото и вы еще не раз приготовите данное блюдо в домашних условиях. Приятного аппетита!

Похожие рецепты