Блюда из рыбы и морепродуктов

Вкуснейшая паста с лососем в сливочном соусе – пошаговый рецепт с фото, как приготовить с имбирем и чесноком на плите

Описание

Паста с лососем в сливочном соусе — вкуснейшее блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого мы подготовили наглядный пошаговый фоторецепт, который упростит готовку. Изюминкой блюда можно назвать использование имбиря, который добавляет пикантности и оригинальности кушанью.
Совет! Имбирь и чеснок используйте по вкусу. Если вам нравятся блюда с остринкой, можно положить побольше. Если же нет, добавьте буквально пару граммов для аромата.

Давайте приступим к процессу приготовления пасты на плите в домашних условиях. Для этого удобно руководствоваться наглядным рецептом, который дополнен пошаговыми фото. В результате у вас получится сытное, сочное и вкусное блюдо, которым можно приятно удивить близких.
Калорийность пасты с лососем в сливочном соусе составляет 140,9 килокалорий на 100 граммов. Это не много, поэтому блюдо точно не навредит фигуре. Вы можете использовать любую пасту, в том числе рисовую или со шпинатом, в которой меньше калорий, и она более полезна, чем пшеничный аналог.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Паста с лососем в сливочном соусе - рецепт приготовления

1

Начинать приготовление аппетитной пасты с лососем и имбирно-сливочным соусом будем с подготовки требуемых ингредиентов. Выложите все в соответствии с технологической картой на рабочую поверхность для удобства.

2

Теперь очистите чеснок и имбирь, помойте и обсушите их. Далее нарежьте ингредиенты некрупно и отправьте в сотейник с разогретым растительным (предпочтительно оливковым) маслом. Нужно слегка обжарить, но не зажарить продукты.

3

Далее влейте в сотейник 375 миллилитров воды и 125 миллилитров сливок. Продолжите тушение ингредиентов на протяжении двадцати минут. Нужно добиться густой консистенции соуса. Туда же положите веточку тимьяна.

4

По готовности нужно измельчить все ингредиенты соуса посредством блендера. Получится достаточно много заправки. На одну порцию пасты достаточно одной столовой ложки, а оставшийся соус можно использовать для других целей.

5

Теперь очистите от шелухи, помойте и обсушите лук. Его следует мелко нарезать или натереть на крупной терке. Лосося следует обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать некрупными кусочками. Отправьте оба ингредиента в сотейник с предварительно разогретым растительным маслом и слегка обжарьте.

6

Далее влейте оставшуюся воду и сливки в сковороду с рыбой.

7

Туда же добавьте сливочно-имбирный соус из расчета, что одной столовой ложки достаточно на порцию блюда. Посолите, поперчите по вкусу. Кушанье нужно немного поварить — до пяти-семи минут.

8

В это же время в кипящей подсоленной воде нужно отварить пасту до состояния полуготовности. Выложите ее в сковороду с рыбой и соусом, туда же добавьте кусочек сливочного масла. Натрите на мелкой терке сыр и отправьте его в сотейник к остальным ингредиентам.

9

Перемешайте все составляющие блюда и слегка прогрейте, но не зажаривайте. Затем выключайте огонь.

10

Осталось разложить пасту с лососем и сливочным соусом, сделанную по пошаговому фоторецепту, по тарелкам и подать на стол. По желанию кушанье украшается измельченными базиликом и петрушкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты