Блюда из птицы

Вкусная пастрома из индейки – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить из филе в домашних условиях в духовке

Описание

Пастрома из индейки — это отличное и очень аппетитное кушанье, которое представляет собой запеченный кусок мяса, приготовленный особым способом. Данное блюдо отличается не только вкусом, но и полезными свойствами. Кушанье, которое приготовлено в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту, обязательно понравится всем родным и близким. Лакомство можно дополнять гарнирами или кушать с хлебом как бутерброд. Даже неопытная хозяйка сможет легко сделать блюдо без труда и усилий, поэтому рекомендуем вам не терять времени, и начать готовить вкуснейшую пастрому.
Для данного рецепта мы взяли два вида мяса — куриное и индейку. Таким образом вы можете сравнить и понять, какое блюдо вам нравится больше. Но, уверяем, что после того, как вы попробуете первый раз лакомство, вы захотите его сделать еще не один раз.

Для пущего вкуса и аромата добавляйте различные смеси специй, молотый перец и соль. А подавать кушанье можно с зеленью, свежими овощами, различными гарнирами, маринованными или жареными грибами. Прекрасным дополнением станет бокал красного или белого полусладкого вина.
Сегодня мы расскажем и покажем, как готовить в домашних условиях сытную пастрому из индейки и куриного мяса в духовке. Ниже вы можете подробнее ознакомиться с рецептом и пошаговыми фото.
Начнем приготовление вместе!

Ингредиенты

Пастрома из индейки - рецепт приготовления

1

Для начала возьмите филе индейки и хорошенько его промойте под проточной водой. Затем положите в подсоленную воду примерно на 1-2 часа. Рассол должен полностью покрыть мясо. После указанного времени слейте жидкость и просушите продукт с помощью бумажных полотенец. Затем смешайте все специи (черный, розовый, белый молотый перец, сухой чеснок, сладкая паприка) с растительным маслом. После этого смажьте обильно полученной смесью филе. Подготовьте духовку. Разогрейте ее до 180-200 градусов и отправьте запекаться кушанье в формочке, которая застелена пергаментной бумагой или фольгой. Готовьте примерно 20-30 минут. Смотрите, чтобы лакомство не пригорело. После указанного времени достаньте кушанье из духового шкафа и подавайте в порционных тарелках. Нарежьте на небольшие кусочки и украсьте по желанию листьями салата.

2

Для сравнения сделайте блюдо из куриного филе. Все очень просто. Возьмите 1 кг мяса и промойте его. После этого залейте полностью соленым рассолом и оставьте тоже на 1-2 часа. Затем слейте жидкость, просушите и обмакните филейную часть в смеси из перца чили, итальянских трав, мускатного ореха, ягод можжевельника и растительного масла. После этого положите в форму для запекания, которая застелена фольгой. Отправьте в духовку на 20 минут при температуре примерно 200 градусов. После указанного времени достаньте кушанье и подавайте в нарезанном виде к столу.

3

Вот и все, замечательная и очень сытная пастрома из куриного филе и мяса индейки в духовке готова! Мы надеемся, что данное блюдо вы приготовите еще не раз по нашему пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

Похожие рецепты