Блюда из субпродуктов

Очень вкусная говяжья печень по-царски – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить ленивый печеночный торт с манкой в духовке

Описание

Печень по-царски — это блюдо, которое получается невероятно вкусным и аппетитным. Многим оно известно как ленивый печеночный торт. И действительно кушанье готовится без каких-либо сложностей, а получается эффектным внешне, напоминая собой пирог. Для удобства готовки имеется наглядный рецепт, который проиллюстрирован пошаговыми фото. Если вы будете следовать ему, никаких сложностей в готовке не возникнет.
Совет! В принципе для приготовления блюда подойдет любая печень — свиная, куриная, индюшиная или говяжья. Мы рекомендуем использовать именно последний вариант ввиду его насыщенности по вкусу.

Печень — невероятно полезный продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Он идеально сочетается с луком и морковью, поэтому мы предлагаем приготовить именно такое блюдо, руководствуясь рекомендациями, приведенными в нашем пошаговом фоторецепте.
Калорийность говяжьей печени по-царски составляет 118,9 килокалорий. Это значит, что кушанье может включать в рацион каждый человек, не боясь за свою фигуру. Дополняйте блюдо низкокалорийными гарнирами, например, овощами, приготовленными на пару.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Печень по-царски - рецепт приготовления

1

Начинать готовку печени по-царски по пошаговому фоторецепту будем с подготовки самого субпродукта. Возьмите подходящий кусок и обмойте его.

2

Далее нужно снять пленку с продукта, вырезать крупные сосуды (по возможности). После этого пропустите печенье через мясорубки или воспользуйтесь блендером для измельчения.

3

В миску с перемолотым субпродуктом нужно добавить манную крупу.

4

Туда же отправляют молоко, добавляют немного черного молотого перца.

5

Тщательно перемешайте все ингредиенты и отправьте миску в холодильник. Выдержите примерно один час, за который крупа набухнет.

6

В это время следует подготовить овощи. Нужно очистить, помыть и обсушить репчатый лук и морковь.

7

Далее лучок нарезается небольшими четвертинками колец.

8

Морковь следует натереть на крупной терке.

9

Отправьте сковороду с растительным маслом на огонь. После накаливания выложите лук, слегка притомите его, а потом отправьте следом и морковь. Доведите продукты до полуготовности. Оставьте их в сковороде, чтобы они немного остыли. 

10

Возьмите противень или керамическую форму для запекания. Выложите на ее дно примерно половину обжаренных моркови и лука. Сверху смажьте их небольшим количеством майонеза и добавьте немного соли.

11

Полученную печеночную массу с манкой нужно достать из холодильника и вылить ее половину в форму. Разровняйте ее так, чтобы она покрыла морковь ровным слоем.

12

Далее выложите оставшиеся овощи, майонез и снова печень.

13

В заключении смажьте будущий торт майонезом.

14

Отправьте кушанье в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Время готовки — около одного часа. Время от времени проверяйте кушанье на готовность посредством обыкновенной зубочистки. Блюдо, сделанное по пошаговому фоторецепту, будет источать удивительный аромат, а получится очень вкусным. По готовности достаньте форму или противень из духовки и нарежьте тортик на порционные кусочки.

15

Подавайте кушанье теплым или холодным, дополненным любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты