Блюда из субпродуктов

Жареные печеночники из куриной печени – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с манкой на сковороде

Описание

Печеночники из куриной печени — это пышные и полезные оладьи, которые получаются вкусными, а готовятся в домашних условиях очень просто по предложенному нами пошаговому фоторецепту. Просто следуйте инструкции — и у вас с легкостью получится приготовить кушанье.
Совет! Многие хозяйки добавляют в состав печеночников рис или манку, но предлагаем вам оригинальный рецепт. В нем сухую манку сочетают со сваренной овсяной кашей. Готовое блюдо получается невероятно вкусным, поэтому оно точно понравится каждому.

Для удобства готовки следует пользоваться наглядным пошаговым фоторецептом, который специально разработан для вашего удобства. Придерживайтесь рекомендаций, чтобы жареное блюдо получилось сочным, аппетитным и ароматным.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Печеночники из куриной печени - рецепт приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты, которые пригодятся. Просто выложите их на рабочую поверхность для удобства.

свежая куриная печень в тарелке, луковица, два яйца, кусок сала на тарелке, уксус, упаковка овсяных хлопьев на столе, застеленном скатертью
2

Начнем приготовление печеночников из куриной печени в соответствии с пошаговым фоторецептом с варки овсяной каши. Отварите овсянку до готовности, слегка остудите и пропустите через мясорубку.

готовые овсяные хлопья в тарелке на столе, застеленном скатертью
3

Далее, воспользовавшись мясорубкой, измельчите свежее сало.

перекрученное свиное сало на тарелке на столе, застеленном скатертью
4

Репчатый лук очищают от шелухи, моют, сушат, нарезают крупными кусками и тоже отправляют в кухонный помощник для измельчения.

перекрученный через мясорубку репчатый лук на тарелке на столе, застеленном скатертью
5

Печень нужно помыть, удалить пленку при наличии и отправить в мясорубку. Соедините все подготовленные ингредиенты в одной емкости, добавьте туда же два куриных яйца, манку, немного соли и черного молотого перца.

перекрученная куриная печень с луком, салом, готовыми овсяными хлопьями, яйцами и специями в тарелке на столе, застеленном скатертью
6

Хорошенько перемешайте массу до однородности. Добавьте чайную ложку соды, гашенной уксусом. Полученную смесь нужно отправить в холодильник хотя бы на один час (можно больше). За это время ингредиенты набухнут, и масса станет немного гуще.

печеночная масса для печеночников в тарелке на столе, застеленном скатертью
7

Отправьте сковороду с растительным маслом на плиту. Дождитесь накаливания, а потом обжарьте печеночники с обеих сторон. Кушанье готовится очень быстро. Достаточно буквально по две минуты обжарки с каждой стороны.

жареные печеночники на сковороде с маслом
8

Готовые оладьи выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира, а затем на тарелку.

горка жареных печеночников на плоской белой тарелке на столе, застеленном скатертью
9

Осталось украсить кушанье из куриной печени, сделанное по пошаговому фоторецепту. Помойте помидоры и нарежьте их кружочками. Выложите на каждый печеночник немного майонеза, ломтик помидора и зелень. Украсьте базиликом. Подавайте блюдо на стол и пробуйте. Приятного аппетита!

готовые печеночники из куриной печени с кружочками помидоров и листиками фиолетового базилина на белой тарелке на столе, застеленном скатертью

Похожие рецепты