Вторые блюда

Вкусная рассыпчатая перловая каша с мясом – рецепт с пошаговыми фото, как правильно приготовить с грибами и овощами

Описание

Перловая каша с мясом — вкуснейшее блюдо, которое знакомо каждому. Кушанье часто готовят на завтрак, обед или ужин. Получается оно очень сытным и ароматным. К тому же продукты, входящие в состав, легко найти в местах продажи. Даже неопытная хозяйка сможет приготовить вкусную кашу в домашних условиях, если придерживаться наших рекомендаций и пошаговых фото. Сделайте лакомство для всей семьи. Ваши кулинарные способности будут по достоинству оценены, а блюдо захочется готовить намного чаще.
Зачастую перловую крупу готовят с мясом. Сегодня мы воспользуемся курицей. Можно взять филе, грудку или другие части туши, главное — обращайте внимание при покупке на цвет мяса, упругость и свежесть. Это очень важно, если хотите получить качественное лакомство.
Для особого вкуса добавляйте грибы. Возьмите шампиньоны. При выборе грибов особое внимание уделяйте цвету и запаху. Покупайте только в проверенных местах и у надежных поставщиков. Если же вы используете консервированные шампиньоны, то внимательно читайте на этикетке дату изготовления и срок годности.
Калорийность на 100 г готового продукта составляет примерно 90 ккал. Это очень полезная и вкусная каша, которую можно смело готовить и включать в рацион.

Сегодня мы расскажем и покажем, как правильно сварить и сделать рассыпчатую и вкусную перловую кашу с мясом, грибами и овощами в домашних условиях. Ниже вы можете ознакомиться с рецептом и его пошаговыми фото.
Приступим к приготовлению!

Ингредиенты

Перловая каша с мясом - рецепт приготовления

1

Приготовление перловой каши начитается с того, что необходимо тщательно промыть несколько раз крупу и переложите ее в кастрюлю. После этого влейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту. Включите огонь и варите на медленном огне. Ориентировочное время варки — 1-1,5 часа. Посолите по вкусу.

перловая крупа, залитая водой в кастрюле, на столе
2

После приготовления отставьте кашу с плиты и накройте крышкой. Крупа должна быть рассыпчатой.

вареная перловая крупа в кастрюле
3

Возьмите сковороду и влейте в нее растительное масло. Поставьте на плиту и разогрейте до нужной температуры. Тем временем освободите репчатый лук от шелухи и вымойте его. Затем нарежьте полукольцами и отправьте в сковороду. Обжаривайте до тех пор, пока овощ не станет прозрачным.

нарезанный полукольцами репчатый лук с маслом на сковороде
4

Сварите курицу в подсоленной воде. Затем остудите и нарежьте на маленькие кусочки. Добавьте мясо к пассерованному луку. Перемешайте ингредиенты и обжаривайте еще 5-7 минут на медленном огне.

нарезанный полукольцами репчатый лук с волокнами отварной курицы с маслом на сковороде
5

Откройте банку консервированных шампиньонов и нарежьте их. Затем переложите в сковородку и смешайте продукты. Готовьте в течение 5 минут.

полукольца репчатого лука с кусочками куриного филе и консервированными шампиньонами на сковороде
6

Через это время добавьте 1 столовую ложку кетчупа.

обжаренные полукольца лука с кусочками курицы и грибов с кетчупом на сковороде
7

Тщательно перемешайте и посолите по вкусу. Тушите примерно 7 минут.

зажаренные шампиньоны, перемешанные с куриным филе, луком и кетчупом на сковороде
8

После этого переложите полученную смесь в перловую кашу. Соедините между собой продукты.

отварная перловая крупа в кастрюле с курицей, луком и грибами
9

Подавайте самостоятельное кушанье в тарелке. По желанию украшайте зеленью. Дополняйте свежими овощными салатами. Вот и все, готова вкусная и рассыпчатая перловая каша с мясом в домашних условиях! Надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото был вам полезен и вы осуществили свои кулинарные желания. Приятного аппетита!

каша из перловой крупы с курицей, грибами и луком, посыпанная зеленью с вилкой на белой тарелке, букетик из ландышей на столе, застеленном скатертью

Похожие рецепты