Зелень

Сушеная зелень петрушки – пошаговый фото рецепт заготовки на зиму в домашних условиях

Описание

Петрушка сушенная в домашних условиях на зиму, пригодится в хозяйстве каждой женщине. Многие знают, что ее можно запросто добавлять в борщи и супы, а также во всевозможные соусы. Однако, не только в этом заключается польза такой зелени.
Отвары из сушеной петрушки очень часто используются знатоками народных рецептов для активизации процесса похудения. Также полезные свойства петрушки позволяют бороться с желудочно-кишечными заболеваниями, применяя отвар из сушеной зелени.
Кроме того, очень часто используют и сушеный корень петрушки вместе с отваром из ее листьев, так как в нем содержится большое количество всевозможных витаминов и микроэлементов, наполняющих наш организм здоровьем и энергией. Применение сушеной петрушки не ограничивается только кулинарией.
Петрушку очень часто сушат вместе с укропом, так как после засушивания такой тандем зелени имеет более насыщенный аромат и вкус.
В домашних условиях очень просто сушить петрушку. Для этого вам необходимо сначала собрать самую свежую и ароматную зелень, затем взять данный рецепт с пошаговыми фото и приступать к засушиванию петрушки на зиму.

Ингредиенты

Петрушка сушеная - рецепт приготовления

1

Подготовьте свежую петрушку и тщательно вымойте ее в прохладной воде. После этого ее необходимо обернуть бумажным полотенцем или же хорошенько отряхнуть, чтобы избавиться от лишней влаги.

свежая петрушка
2

По возможности необходимо сразу обрезать толстые стебли, чтобы остались только тоненькие веточки и листья. Можете сушить их целиком или же нарезать мелкими кусочками. Разложите петрушку на противне тонким слоем.

выкладываем на противень
3

Сверху противень обязательно следует накрыть бумагой и вынести на балкон или во двор, оставив зелень под жарким солнцем. Накрывать ее нужно затем, чтобы под влиянием солнечных лучей петрушка не завяла до того, как высохнет. Результат сушки должен выглядеть следующим образом.

сушим на балконе
4

Сушеную петрушку необходимо переложить в банки или контейнеры, в которых вы будете ее хранить. Делать это обязательно нужно в сухом месте, куда не будет попадать солнечный свет, а добавлять сушеную петрушку можно в любые вторые блюда или соусы.

домашняя сушеная петрушка

Похожие рецепты