Булочки и пирожки

Сдобные, сладкие и красивые пирожки с повидлом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото, как вкусно испечь из дрожжевого теста на кефире

Описание

Пирожки с повидлом в духовке — это потрясающее лакомство, которое не оставит равнодушным ни одного любителя сладкой выпечки. Важно сразу отметить, что такое блюдо делается очень просто и быстро, а список необходимых ингредиентов не столь большой. К тому же практически все продукты всегда есть на кухне у каждой хозяйки. В результате получаются красивые и вкусные сдобные пирожки, которым непременно будут рады ваши родные и близкие.
Мы будем делать лакомство с грушевым повидлом, а вы во время приготовления по нашему пошаговому рецепту можете использовать другое варенье для начинки, которое нравится вам и вашим домочадцам. Яблочное, абрикосовое, вишневое, сливовое и любое другое будет великолепной начинкой для блюда.
Если хотите сделать более сладкую выпечку, увеличивайте пропорции сахара, а если стремитесь приготовить менее сладкое кушанье, соответственно, пропорции уменьшайте.

Кефир или сметана обязательно должны быть хотя бы комнатной температуры, чтобы дрожжи справились со своей задачей.
Испечь в домашних условиях в духовке пирожки с повидлом сможет каждый, ведь приготовление не отличается особой сложностью. Вам не требуются особые кулинарные навыки, а нужно лишь немного времени и стараний. Воспользуйтесь предложенной подробной инструкцией в виде пошагового рецепта с фото — и сможете приготовить чудесное лакомство. Получатся красивые печеные сдобные пирожки.

Ингредиенты

Пирожки с повидлом в духовке - рецепт приготовления

1

Берем подходящего объема емкость, в которой будет удобно смешивать компоненты. В миску насыпаем сахарный песок и прессованные дрожжи. Кефир подогреваем на плите, после чего теплой жидкость заливаем продукты в емкости. Перемешиваем получившийся состав и оставляем миску в теплом месте на некоторое время до появления на поверхности слоя из пены. После этого разбиваем в миску одно куриное яйцо, а от второго яйца добавляем только белок. Желток пока не трогаем. На плиту ставим мисочку с кусочком маргарина. Когда продукт растает, добавляем его к остальным ингредиентам. Добавляем соль и все перемешиваем. Просеиваем в миску через сито порционными частями пшеничную муку, периодически размешивая заготовку. Добавляем ингредиента столько, чтобы в итоге получилось мягкое и эластичное тесто. Посуду с массой оставляем в теплом месте минимум на 40 минут, чтобы она «подошла». Несколько раз тесто приминаем. Когда заготовка увеличится в объеме, смазываем руки растительным маслом и разделяем тесто на небольшие кусочки.

2

Кусочки разделяйте на такие части, какие хотите получить пирожки: если маленькие, то и теста, соответственно, отщипывайте меньше. Руками разминаем лепешку, нетонко раскатываем ее и посередине выкладываем столовую ложку повидла. После этого соединяем края, плотно их залепив. Придаем лепешке желаемую форму. Так делаем с каждым кусочком теста. Оформленные пирожки выкладываем на противень.

3

Включаем духовку и выставляем температуру 180 градусов. Вилочкой взбиваем желток и получившейся смесью поливаем каждый пирожок. Оставляем заготовку на 15 минут.

4

Спустя указанное время отправляем противень с пирожками в духовку. Выпекаем кушанье до появления красивой румяной корочки. На запекание может уйти как 5-7 минут, так и больше, 10-12. Учитывайте мощность своей духовки. После этого аккуратно вынимаем противень с блюдом.

5

Печеные сдобные пирожки с повидлом из дрожжевого теста полностью готовы. Вы освоили приготовление в домашних условиях такой чудесной сладкой выпечки. Надеемся, в нашем пошаговом рецепте с фото все было описано доступно и понятно, и поэтому готовка удалась. Подавайте лакомство с горячим чаем, кофе или молоком. Желаем вам, вашим домочадцам и гостям приятного аппетита! 

Похожие рецепты