Блюда из птицы

Диетический рассыпчатый плов из филе индейки - рецепт с пошаговыми фото, как вкусно приготовить из риса с грудкой в казане на плите

Описание

Плов из индейки — это вкусное блюдо азиатской и восточной кухни. Его главная особенность заключается в крупе, которую мы будем использовать для приготовления. Это не стандартный белый или бурый рис, булгур или перловка.  Мы предлагаем задействовать маш, представляющий собой мелкую фасоль, которая особенно популярна в восточной кухне, в сочетании с рисом. Получится — пальчики оближешь. Результатом готовки по предложенному пошаговому фоторецепту станет диетическое рассыпчатое кушанье, вкус которого порадует даже гурмана.
Совет! Основа плова — мясо индейки. Мы предлагаем использовать филе или грудку ввиду полезности и низкокалорийности ингредиента. В принципе, подойдет любая часть индейки: голени, гузка, бедра, сердца и даже фарш. Руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями или отталкивайтесь от ингредиентов, имеющихся дома.

Традиционно плов готовят в казане на костре или плите. В домашних условиях мы предлагаем задействовать именно казан, готовка в котором будет быстрой и правильной. Хозяйке достаточно следовать предложенному нами пошаговому фоторецепту, чтобы приготовить полезное кушанье дома и порадовать близких. У вас все обязательно получится, домочадцы останутся довольны.
Калорийность плова из индейки составляет 166 килокалорий на 100 граммов. Это диетическое блюдо, которое очень полезно для организма как взрослых, так и детей, если не злоупотреблять им.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Плов из индейки - рецепт приготовления

1

По пошаговому фоторецепту приготовление плова с индейкой нужно начать с подготовки мяса. Обмойте филе индейки, обсушите посредством бумажных полотенец, а затем нарежьте средними кусочками. Отправьте их жариться в сковороду с разогретым растительным маслом. Огонь должен быть средним. Нужно просто обжарить мясо до румяной корочки.

2

Отправьте казан с небольшим количеством растительного масла на плиту. Очистите морковь и лук. Затем помойте и обсушите овощи. Их следует мелко нарезать удобным способом. Выложите овощи в казан для обжарки. Туда же отправьте и предварительно подготовленную индейку.

3

Теперь следует хорошенько промыть маш. Отправьте его в казан. После этого нужно налить воду так, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты.

4

Далее установите медленный огонь и томите кушанье до тех пор, пока маш не увеличится в объеме, впитав в себя воду. Именно на этом этапе следует добавлять приправу для плова. Дополнительно можно положить барбарис для пикантности.

5

В это время хорошенько промойте рис и отправьте его в казан.

6

Ингредиент нужно залить горячей водой так, чтобы она была примерно на один-полтора сантиметра выше риса. На этом же этапе добавьте соль. Как только рис впитает в себя часть воды, следует вставить по центру будущего плова целую головку чеснока (не очищенную). Спустя пять минут нужно собрать рис горкой к центру, а казан накрыть крышкой и продолжить томление блюда на медленном огне в течение еще десяти минут.

7

По истечении указанного времени можно убирать плов с огня (крышку не снимайте). Оставьте казан с блюдом в таком виде еще на тридцать минут для настаивания. После этого кушанье нужно перемешать.

8

Теперь подавайте плов из индейки, сделанный по пошаговому фоторецепту в домашних условиях, на стол, выложив кушанье на большое общее блюдо. Каждый из домочадцев или гостей положит требуемое количество плова на свою тарелку самостоятельно. Приятного аппетита!

Похожие рецепты