Повидло

Повидло из вишни без косточек – пошаговый фото рецепт того, как приготовить на зиму

Описание

Повидло из вишни, приготовленное в домашних условиях и закрытое на зиму, оставит только наилучшие впечатления о себе даже у самых отъявленных гурманов. Такое вкусное и ароматное лакомство можно запросто использовать в качестве начинки для тортов и пирогов, печь пирожки с вишневым повидлом, а также просто мазать его на хлеб и кушать вприкуску с чаем.
Способ приготовления такого лакомства очень прост и не требует большого количества ингредиентов. Желательно выбирать самые спелые и сочные вишни, чтобы повидло получилось более насыщенным по вкусу, а также имело превосходный аромат. Если некоторые вишни будут не совсем спелые, ничего страшного в этом нет, но они могут дать повидлу кислинку. Если вас это не пугает, вы можете брать совершенно любые вишенки.
Нельзя не заметить также тот факт, что даже после термической обработки повидло из вишен содержит в себе некоторое количество витаминов и полезных микроэлементов и несет пользу организму. Однако, людям, больным сахарным диабетом, не рекомендуется употреблять такое лакомство без разрешения врача. Также хочется заострить ваше внимание на том, что этот продукт не является низкокалорийным, что означает, что кушать его людям, которые следят за своей фигурой, нужно в умеренных количествах.
Как уже говорилось выше, приготовить вишневое повидло на зиму в домашних условиях совершенно нетрудно. Не забудьте собрать необходимое количество ингредиентов, отложить все остальные домашние дела и внимательно изучить данный простой пошаговый рецепт с фото-подсказками, чтобы приготовить вишневое лакомство правильно.

Ингредиенты

Повидло из вишни - рецепт приготовления

1

Сначала приготовьте необходимое количество вишен для того, чтобы сделать из них вкусный домашний джем. Все ягодки тщательно промойте и избавьтесь от косточек заранее, чтобы облегчить себе работу.

удаляем косточки
2

Воспользуйтесь электрическими весами, чтобы отмерить нужное количество очищенных от косточек вишен. Очищайте ягоды от косточек и складывайте в чашу весов до тех пор, пока не получите ровно полтора килограмма.

отсчитываем нужное количество
3

Теперь пересыпьте очищенные от косточек вишенки в большую кастрюлю, добавьте сахар и тщательно все это перемешайте. Когда вишни начнут выделять сок, включите огонь и поставьте кастрюлю на плиту.

засыпаем сахар
4

В процессе варки вишни могут начать выделять пену, которую необходимо снимать при помощи шумовки и перекладывать в отдельную емкость. Также не забывайте помешивать будущий джем, чтобы масса проварилась более равномерно.

перемешиваем
5

Когда варенье закипит, уменьшите огонь до минимума, добавьте упаковку ванилина, перемешайте смесь и продолжайте варить до загустения приблизительно сорок пять минут. За пару минут до конца варки бросьте щепотку соли в почти готовый джем.

добавляем соль
6

По готовности можете перемешивать ваш вишневый джем, снимать его с огня и раскладывать по заранее простерилизованным банкам. Хранить его на зиму можно в кладовой или подвале.

повидло из вишни на зиму

Похожие рецепты