Другое

Простой рецепт приготовления с пошаговыми фото пресного теста на сметане в домашних условиях

Описание

Пресное тесто на сметане, приготовленное в домашних условиях по этому простому рецепту с фото, выходит очень эластичным и нежным. Из него удобно лепить вареники, пельмени, грузинские хинкали, манты и другие подобные блюда. Такое сметанное тесто вообще не липнет к рукам и поэтому его и рабочий стол не нужно регулярно посыпать дополнительной мукой. Также домашняя масса на сметане отлично подходит для изготовления пирогов и пирожков. Мучные изделия выходят из такого теста мягкими и вкусными.
Готовить пресное тесто следует обязательно с использованием куриных яиц. Только так продукт получится действительно эластичным, и в дальнейшем с ним будет максимально удобно работать. Также обязательным является тот факт, что делать тесто нужно исключительно из просеянной через сито муки. В противном случае, масса не будет пышной и воздушной.
Интересно то, что такое домашнее тесто на сметане можно приготовить даже с запасом. На зиму его, конечно, не заготовишь, но на несколько недель вперед сделать заготовку из теста можно. Для этого готовую массу нужно будет просто поместить в пакет и заморозить. Своих свойств и качеств после заморозки тесто не теряет.
Советуем приготовить такое уникальное пресное тесто в домашних условиях каждой хозяйке. Информацию о том, как его правильно делать, вы найдете в приведенной ниже пошаговой инструкции с фото. Желаем удачи!

Ингредиенты

Пресное тесто на сметане - рецепт приготовления

1

Первым делом возьмите указанное количество муки высшего сорта и просейте ее через мелкое сито в глубокую миску. Затем добавьте в просеянную муку соль и сахарный песок. Туда же вбейте два яйца и влейте охлажденную редкую сметану.

смешиваем ингредиенты
2

Тщательно перемешайте все добавленные в миску компоненты, после чего приступите к замесу пресного теста. Замешивать его рекомендуется не в миске, а на столе, так необходимого результата удастся добиться в разы быстрей. Внимание! Тесто должно быть замешано вкрутую.

замешиваем тесто
3

Из замешанного крутого теста сформируйте шар, который после поместите в обычный полиэтиленовый пакет. Оставьте тесто в пакете при комнатной температуре на полчаса. За это время масса настоится и станет мягкой и эластичной.

заворачиваем в пакет
4

Спустя тридцать минут достаньте тесто из пакета и еще раз хорошенько его вымесите. Сразу после этого можно приступать к использованию теста.

еще раз разминаем
5

Мягкое пресное тесто, приготовленное на сметане в домашних условиях, готово. На приведенном ниже фото вы увидите, как такое тесто должно выглядеть в разрезе.

пресное домашнее тесто

Похожие рецепты