Апельсины - рецепты с фото, как приготовить заготовки на зиму

апельсины на зиму

Апельсины – цитрусовые фрукты, которые купить можно совершенно в любой момент, но все-таки они широко используются в приготовлении заготовок на зиму и как самостоятельный продукт для заготовки, и как один из ингредиентов среди большого перечня продуктов. При этом апельсин – продукт безотходный. Использовать для приготовления лакомства можно мякоть цитрусового фрукта и его кожуру.

Апельсин добавляет любой заготовке приятную кислинку и просто невероятный аромат. Однако используется он не только для усовершенствования вкуса и запаха. Кислота, содержащаяся в апельсине, выступает в качестве натурального консерванта. Соответственно любая заготовка с этим цитрусом будет довольно хорошо храниться даже при комнатной температуре.

Для того чтобы приготовить действительно вкусную заготовку на зиму с использованием апельсинов, нужно тщательно подойти к выбору фруктов. Они должны быть спелыми и без явных изъянов. Если сомневаетесь в качестве цитрусов, то перед добавлением в лакомство, попробуйте каждый плод.

Избавить заготовку с добавлением апельсина от горечи можно, если тщательно удалить из мякоти все косточки. Если фрукт планируется использовать с кожурой, то его обязательно бланшируют. Кроме того, цедру можно отделить от мякоти и вымочить ее в воде.

Все прочие нюансы в создании различных заготовок с апельсинами можно узнать из тех пошаговых фото рецептов, что приведены далее. Подробнейшие описания и иллюстрирование каждого этапа готовки фотографиями помогут вам без каких-либо трудностей заготовить желаемое лакомство.

Страницы