Авокадо — полезный и питательный фрукт, калорийность которого на 100 граммов составляет 160 кКал. Энергетическая ценность продукт составляет 2 грамма белков, 14,7 граммов жиров, 1,8 грамм углеводов, 6,7 граммов пищевых волокон и 72,23 грамма воды. Фрукт имеет нежный и слегка маслянистый вкус, который многим нравятся. За это известно немало рецептов, в которых используется авокадо.
Куда использовать фрукт в домашних условиях? Чаще всего с ним делают салаты, как сладкие, так и соленые. Для сладких блюд остальными ингредиентами состава могут быть любые фрукты и ягоды, например, интересным будет сочетание авокадо с ананасом, апельсином и яблоком. Для несладких салатов выбор ингредиентов разнообразен: рыба (особенно лосось, тунец, семга), морепродукты (креветки, мидии, кальмары, осьминоги), овощи (помидоры, огурцы, листья салата, репчатый лук), мясо (чаще всего курица или индейка), сыр, куриные яйца и многое другое в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений.
Авокадо незаменим для приготовления роллов и суши. Большинство классических рецептов, многие из которых имеются с пошаговыми фото в этом разделе, имеют в составе именно авокадо, иногда в сочетании с огурцом.

Из авокадо нередко готовят соусы или используют этот фрукт в качестве компонента заправки. Самый популярный соус — гуакамоле. Это блюдо мексиканской кухни, которое в классическом варианте дополняют чипсами из кукурузной муки. Но можно подать гуакамоле к любым другим блюдам будет не менее вкусно. В основе классического рецепта всего три ингредиента — авокадо, сок лайма и соль. Современные варианты соуса нередко дополнено лимоном, луком-шалотом, перцем чили, зеленью и специями для получения более насыщенного вкуса.
Можно сделать и аппетитные закуски с авокадо. В частности, это бутерброды или тарталетки. Интересно смотрятся кусочки фрукта на шпажках в сочетании с морепродуктами, кусочками рыбы или овощей.
Можно с легкостью приготовить блюдо, в составе которого есть авокадо, выбрав подходящий простой и быстрый пошаговый фоторецепт из предложенных на этой странице. Руководствуйтесь инструкцией, чтобы не возникло проблем с готовкой. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!