Бананы давно уже перестали быть для нас экзотическим продуктом. Найти их можно на прилавках любого продуктового магазина и доступны они круглогодично. Но тем не менее из них можно готовить заготовки впрок и не столько, чтобы сохранить урожай, а сколько разнообразить свой рацион новыми лакомствами.
Что же можно сделать из бананов на зиму? Ответ – все что угодно! Из бананов можно заготавливать повидла, джемы, варенья, пюре, компоты, а также их можно замораживать, вялить и сушить. Более того, бананы можно консервировать и мариновать. Хороши они в любом виде.

Если до приготовления той или иной заготовки бананы предстоит некоторое время хранить, то придерживайтесь таких правил:
не отправляйте бананы в холодильник, там они быстро почернеют;
извлеките плоды из полиэтиленового пакета, хранить их лучше в открытом виде;
избегайте попадания на бананы прямых солнечных лучей;
старайтесь хранить плоды при температуре не более +14 градусов и при влажности 85-90%.
Для того чтобы удачно закрутить консервацию из бананов или удачно заготовить их каким-либо иным способом, плоды нужно брать крепкие и даже зеленоватые или только достигшие спелости, переспевшие плоды не подойдут. Обо всех остальных нюансах приготовления банановых заготовок на зиму вы можете узнать из пошаговых фото рецептов, собранных на этой странице. Все рецепты расписаны подробно и каждый этап готовки проиллюстрирован фото, так что проблем с готовкой оригинального лакомства впрок не возникнет.