Бархатцы – цветы, которые очень часто встречаются на городских клумбах и в домашних цветниках. И это неудивительно! Такое растение легко выращивать, а его пестрые цветочки радуют глаз! Применение бархатцы нашли не только в ландшафтном дизайне, они также используются в кулинарных рецептах и нетрадиционной медицине. И все благодаря полезным лечебным свойствам, которыми обладают цветы.
Бархатцы благодаря богатому разнообразию содержащихся в них витаминов и минералов эффективно укрепляют иммунитет. Эти замечательные цветы используются для укрепления сосудов и для поддержки при лечении некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Мочегонные и потогонные свойства бархатцев, заваренных в виде чая, применяют для лечения простуды и цистита. Пользу цветы приносят в борьбе со стрессами, так как они обладают седативными свойствами. А еще бархатцы благотворно влияют на работу органов зрения. Этот список лечебных свойств можно продолжать еще долго. Но есть у бархатцев противопоказания к применению. Не стоит использовать в пищу этот цветок беременным и людям склонным к аллергическим реакциям.
В кулинарии бархатцы чаще всего используют в сушеном виде в качестве приправы для ароматизации, подкрашивания и усиления вкусовых качеств первых блюд и напитков, а также блюд из мяса и рыбы. Еще из сушеных цветов заваривают чай. Нередко бархатцы добавляют в разнообразные заготовки на зиму. Впрочем, заготовлены на зиму эти цветы могут быть и в самостоятельном виде.
Больше информации о том, как в домашних условиях своими руками заготовить цветы бархатцы на зиму расскажут приведенные далее рецепты с пошаговыми фото. Подробные описания каждого этапа готовки выбранного рецепта и их фото помогут разобраться в тонкостях создания полезной и вкусной заготовки.