Бекон — это популярный в кулинарии продукт, который используется и в качестве деликатеса (чаще в копченном виде), и как основной ингредиент других блюд. В этом разделе мы подготовили значительное количество пошаговых фоторецептов, которые можно легко задействовать для приготовления в домашних условиях аппетитного кушанья с беконом.
Обратите внимание! Бекон — это не разновидность сала, а мясо специфической обработки посредством копчения или соления. Для создания используют бок молодой свиньи (куриное, индюшиное и любое другое мясо не подход), освобожденный от позвонков, костей и грудины. Примечательно, что для получения бекона животных откармливают особым образом, включая в рацион ячмень, бобы и молоко.

Можно ли сделать первое блюдо с беконом в домашних условиях? Конечно, да. Бекон отлично подойдет для создания солянки и других первых кушаний, в которых нужно добиться пикантного и легкого копченого вкуса. Остальные ингредиенты супа или солянки остаются неизменными: картофель, лук, морковь, выбранная крупа или макаронные изделия, специи.
А что насчет вторых блюд? Известно множество пошаговых фоторецептов (их вы найдете ниже), в которых используют бекон. Чаще всего это создание мясных кушаний. Например, с беконом можно сделать сербские чевапчичи. Это кушанье представляет собой биточки из фарша, обернутые в ломтики бекона. Любые другие рулетики из с сырым или копченым беконом тоже можно сделать, начинка может быть любой: овощи, фрукты, другие виды мяса, картошка, грибы, сыр.
Можно сделать и аппетитную классическую пасту карбонара, в составе которой бекон, сыр, макаронные изделия и сливочный соус. Интересный и очень простой вариант лакомого блюда — картофель, запеченный с грибами и беконом в сливках. Картошку нарезают и кусочками, и делают в виде гармошки. В последнем случае ломтики других ингредиентов вставляют в картошку и запекают в таком виде в духовке, часто присыпая сыром. Получается очень сочно и вкусно.
А что насчет салатов и закусок? Бекон нередко выступает одним из ингредиентов салатов. Он добавляет привкуса копченостей и просто заботится об идеальном вкусовом балансе. Нельзя забывать о многочисленных закусках, которые легко сделать с беконом в домашних условиях. К таковым относятся морепродукты, которые оборачивают в ломтики бекона и обжаривают или запекают таким образом. Можно задействовать бекон в качестве компонента для салатной массы, которой будут наполнены тарталетки или корзиночки из теста. Получится очень вкусно и эффектно внешне. Можно порадовать такими закусками домочадцев в обычный день, а также украсить блюдом праздничный стол, приятно удивляя гостей.
Итак, если вам не терпится приступить к готовке блюда с беконом, выбирайте подходящий пошаговый рецепт с фото из предложенных ниже. Каждый из них — наглядная инструкция для удобства и простоты готовки кушаний в домашних условиях.