Фунчоза – это стеклянная лапша, которая является традиционным блюдом для жителей Японии и Китая. В России продукт также известен как рисовая лапша. Внешне фунчоза (в сухом виде) – это прозрачный продукт, похожий на привычную нам вермишель, но без вкуса и аромата. Лапша будет впитывать запахи и вкус продуктов, с которыми она будет готовиться. Нельзя не отметить полезность фунчозы. Все это приводит к тому, что ее активно используют в домашних условиях для приготовления различных блюд, рецепты многих из которых приведены в этом разделе.
Обратите внимание! Состав фунчозы, которую делают из бобового крахмала, богат полезными минералами и компонентами. Особенно много минеральных солей селена и железа, никотинамида, рибофлавина, тиамина. Продукт полезен каждому человеку, а представителям мужской половины населения, особенно ввиду оказания благотворного влияния на предстательную железу. В целом фунчоза укрепляет нервную систему, питает мышечную ткань энергией, позволяет сохранить молодость и здоровье кожи, а также отлично насыщает.

Основная область использования фунчозы – в качестве гарнира к мясным, рыбным и другим блюдам. Особенно популярна стеклянная лапша с курицей, морепродуктами (особенно востребованы креветки и мидии) и уткой. В целом нередко используют фунчозу в качестве обыкновенных макарон, подавая с горячим мясом или овощами. Получается сытное и питательное блюдо, которое между прочим не приводит к набору лишних килограммов, разумеется, при дозированном потреблении.
Нельзя не отметить многообразие вкусных салатов, рецепты которых приведены и в этом разделе с пошаговой иллюстрацией. Большинство из них имеют нотки азиатской кухни, поэтому точно понравятся почитателям японской, корейской и китайской культуры. Особенно популярны блюда по-корейски, которых отличает пикантный вкус и легкая остринка. Их часто готовят с морковью, огурцами и неизменно соевым соусом.
Стоит знать! Калорийность продукта в вареном виде составляет всего 80 килокалорий на 100 граммов. При этом жиров в составе менее 1%, поэтому фунчоза часто входит в диетическое меню тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.

Если вам уже не терпится порадовать близких аппетитным блюдом с фунчозой в составе, то обратите внимание на простые пошаговые рецепты с фото, приведенные ниже. Смело выбирайте подходящий для себя и приступайте к готовке в домашних условиях. У вас обязательно все получится. Кстати, если позаботиться об эффектной подаче и дополнительном декоре, то кушаньями с фунчозой можно будет украсить и праздничный стол. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!