Горох сушеный — это продукт, который в готовом виде отличается приятным вкусом, сытостью и питательностью. Сегодня можно найти значительное количество рецептов, по которым можно сделать блюда с этим ингредиентом в составе. Любое кушанье получается достаточно калорийным, но очень полезным и питательным.
Чаще всего сушеный горох используют в качестве компонента для домашних первых блюд. Можно сделать аппетитный суп, борщ, щи и даже рассольник с этим ингредиентом. Отдельно стоит выделить гороховый суп, который по классическому пошаговому фоторецепту готовят на мясном бульоне с горохом и овощами, но без мяса. Получается сытно и вкусно.
Иногда сушеный горох задействуют в качестве гарнира для мясных, рыбных и другой блюд. В этом случае сухой ингредиент нужно обязательно размочить или в воде, или в молоке. Это позволит уменьшить время приготовления. Замачивать можно как в горячем, так и в холодной жидкости. В последнем случае крупу нужно оставить на 8-12 часов, а вот в горячей воде горох достигнет нужной для готовки консистенции за два-три часа. Если не замачивать горох, то его варка отнимет намного больше времени.

Сушеный горох в размоченном виде или измельченном до состояния муки можно использовать в выпечки в качестве компонента для теста. Продукт может стать и аппетитной начинкой для пирожков, булочек и даже пирогов. Можно дополнить горох куриными яйцами и специями, чтобы добиться более насыщенного аромата и вкуса.
Чтобы вам было проще и удобнее готовить, мы подготовили наглядные рецепты с пошаговыми фото. Каждый из них — поэтапная инструкция. В результате допустить ошибку во время готовки не удастся. Выбранное кушанье обязательно получится вкусным и ароматным. Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!