Говяжий бульон — полезное и питательное блюдо. Оно может использоваться в самостоятельном виде, в том числе при следовании принципам диетического питания или при заболеваниях желудка или простудных заболеваниях. Однако в большинстве случаев бульон используют в качестве ингредиента-основы для приготовления других кушаний в соответствии с выбранными пошаговыми фоторецептами, которые вы можете найти на этой странице.
В каких первых блюдах использовать говяжий бульон в домашних условиях? Выбор разнообразен. Можно сделать ароматный, вкусный и сытный супчик: щавелевый, чечевичный, фасолевый, харчо, рисовый, гречневый, овощной, легкий (без картофеля в составе), картофельный, диетический, грибной, гороховый и любой другой, в том числе с различными крупами и макаронными изделиями в целом. А также легко приготовить дома солянку, щи, свекольник, борщ.
Само первое блюдо может иметь в составе ингредиенты, нарезанные кусочками или же измельченными до состояния пюре. Для детей последний вариант более предпочтителен. В виде крем-супа они будут готовы кушать даже чечевицу, гречку и любые другие крупы или бобовые.
Какие ингредиенты можно добавлять в супы на говяжьем бульоне, приготовленные в домашних условиях по одному из наших пошаговых рецептов с фото. Это могут быть овощи (картофель, лук, морковь, капуста, кабачки, баклажаны, коренья), куриные яйца, сыр (чаще плавленый), крупы (рис, гречка, перловка), грибы (белые, вешенки, шампиньоны, лисички, подосиновики, подберезовики) и макаронные изделия (лапша, спагетти, вермишель). В дополнение используют любимые специи и зелень в свежем или сушеном виде.
Помимо этого, можно задействовать говяжий бульон для приготовления всевозможных подлив и соусов. Его применяют для тушения различных кушаний, в том числе мяса, овощей и даже круп.
Совет! Бульон можно приготовить из говяжьего мяса, субпродуктов (печени, легких, сердца, языка) или комбинации ингредиентов. Желательно использовать мясо на кости, так как именно из такого ингредиента получится самый насыщенный, вкусный и ароматный бульон.

В этом разделе мы подготовили для вас значительное количество наглядных пошаговых фоторецептов. Готовить удобно и просто по каждому из них. Выбирайте подходящий и приступайте к созданию кулинарного шедевра. Желаем удачи в готовке в домашних условиях!