Лапша — это один из видов макаронных изделий, выполненных в форме узких и длинных тестовых полос. Чаще всего продукт готовят из пшеничной, гречневой, рисовой муки, которую замешивают на воде или делают из яичного теста. Сегодня вкусную лапшу можно легко приготовить в домашних условиях по предложенным пошаговым фоторецептам. В результате получаются домашние макаронные изделия, которые можно добавить в суп, сделать гарнир или пасту.
Какие блюда из лапши можно назвать классическими? В первую очередь, это одноименное кушанье. Его основной ингредиент — именно макаронные изделия. Далее их дополняют другими продуктами, например, овощами (помидорами, баклажанами, кабачками, луком, морковью, болгарским перцем), сухариками, сыром, куриными яйцами (чаще в виде омлета), мясом (курицей, свининой, говядиной, уткой, индейкой, кроликом в отварном, жареном, копченом виде), зеленью (петрушкой, зеленым луком и чесноком, укропом, кинзой). Обязательное дополнение — соус, например, терияки, унаги, устричный, острый и любой другой. В результате получается сытное кушанье, один из популярных видов которого — удон.
Лапшу можно задействовать для приготовления различных супов. Чаще всего ее добавляют в мясные (куриные, говяжьи, индюшиные), грибные или овощные кушанья. Но иногда готовят молочный суп по предложенному ниже пошаговому фоторецепту с сахаром или сахарной пудрой. Такое блюдо особенно нравится детям.
Чаще всего лапша используется просто в качестве гарнира для мясных или рыбных блюд. Выбор последних огромен. Можно дополнить макаронными изделиями любимые котлетки, тефтели или отбивные. Запеченная целиком рыбка или салат из морепродуктов будет сытным и аппетитным с лапшой.
Для удобства приготовления лучше всего придерживаться советов и инструкций. В этом разделе представлено значительное количество пошаговых фоторецептов. По ним готовить быстро и просто для каждого кулинара. Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!