Лук-шалот — это полезный овощ, который многим нравится за нежный, мягкий и слегка сладковатый вкус. При нарезке и зелень, и луковицы не вызывают слез, что выгодно отличает продукт от привычного многим репчатого лука. В целом лук-шалот активно используют в кулинарии, используя его для различных целей. Проще всего во время готовки руководствоваться наглядными рецептами с пошаговыми фото, многие из которых собраны в этом разделе. И тогда результат готовки обязательно порадует.
Обратите внимание! Чаще всего используют именно зелень лука-шалота, которая представлена тонкими и нежными перышками без излишней остроты во вкусе. Но луковицы тоже иногда применяют, они отличаются удлиненной формой и массой не более 50 граммов.

Можно ли использовать лук-шалот для приготовления первых блюд в домашних условиях? Ответ однозначен – конечно, да. Этот продукт задействуют, как и обыкновенный репчатый лук. В результате удается позаботиться о насыщенности вкуса первого блюда. Лук-шалот можно предварительно обжаривать, добавлять в свежем виде или же использовать только зелень, которой присыпается кушанье перед подачей.
Куда еще задействовать лук-шалот? С ним вторые мясные и рыбные блюда станут более вкусными. Можно применить в качестве компонента для солений на зиму или задействовать как ингредиент любого салата. В любом случае кушанье станет вкуснее и ароматнее ввиду мягкого и нежного вкуса овоща. Для закусок ингредиент тоже станет незаменимым вариантом, улучшая вкусовые качества и аромат. Можно сделать привычные тарталетки или корзиночки из теста с начинкой, бутерброды и даже паштет.
Чем заменить лук-шалот во время готовки в домашних условиях? Подойдет обыкновенный репчатый лук или же лук-порей в зависимости от целей. Последний будет особенно вкусным в салатах, а вот репчатый лук можно задействовать во время готовки абсолютно любых блюд. Бороться с его излишней горечью достаточно просто – нужно вымочить его в горячей воде.
Многих хозяек волнует пошаговый алгоритм приготовления блюд с луком-шалотом. В этом разделе мы специально собрали значительное количество рецептов с пошаговыми фото, которым удобно следовать. Результатом станет аппетитное и ароматное кушанье, которое порадует как в обычный день, так и на праздничном столе.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!