Паслен черный – это ядовитое растение, съедобным у которого являются только ягоды и только в спелом состоянии. Недозревший паслен опасен для человека. Он может стать причиной расстройства желудка или его употребление может проявиться более серьезными симптомами отправления.
В свежем виде ягоды черного паслена практически не употребляют, так как они обладают не очень приятным запахом. Зато широко их используют в приготовлении заготовок на зиму. Чаще всего из паслена готовят варенья, джемы, повидла, а также ягодки можно засушить впрок и использовать их в дальнейшем в варке компотов. Свежий паслен или сладкие заготовки из него – это отличная начинка для пирогов. Кроме того, свежие ягоды хороши, как начинка для вареников.
Если на вашем дачном участке поспели плоды черного паслена, не спешите от них избавляться. Эти плоды можно преобразить в очень вкусное лакомство. Подробнее о том, как из паслена создавать заготовки на зиму расскажут пошаговые рецепты с фото, собранные в данной рубрике. Придерживайтесь рекомендаций выбранного рецепта и тогда паслен принесет вам только пользу!