Пиво – слабоалкогольный напиток, который получается путем брожения злаковых семян с использованием специальных дрожжей и хмеля. История появления напитка уходит корнями в древность. Некоторые исторические справки утверждают, что зерновые стали выращивать вовсе не для приготовления хлеба, а для варки пива. Этот продукт очень популярен, он широко использует в пищевой промышленности и кулинарии. В некоторых рецептах заготовок на зиму напиток также используется. Классифицируется пиво следующим образом:
эль;
лагер;
смешанное.
Уже эти виды разделяются по процентному содержанию этилового спирта: они могут быть крепкими, слабыми и безалкогольными. Эль – самый популярный и распространенный вид. Его создают на основе ячменного солода и дрожжей верхнего брожения. Самые популярные марки пива в мире создаются по методике готовки эля. В приготовлении лагера используются дрожжи низкого брожения. Тогда как смешанные типы получаются путем естественного брожения ингредиентов. Также пиво может быть светлым и темным, что напрямую зависит от злаковой культуры, используемой в создании продукта.
Задумываясь о пользе и вреде пива, следует знать, что полезными свойствами обладает только полностью натуральный продукт. Но даже он при злоупотреблении не будет полезен для организма. В продукте брожения зерновых культур содержится много важных витаминов и микроэлементов. Нефильтрованное пиво можно использовать в качестве маски для омоложения кожи. Продукт также содержит в себе аминокислоты, которые необходимы для поддержания организма в тонусе. Горячий напиток в народной медицине используют для лечения простудных заболеваний.
Злоупотребление пивом ведет к серьезным последствиям. В некоторых случаях это может привести к особой форме алкоголизма. Большое потребление продукта приводит к повышению массы тела и гормональному нарушению. Норма пива для взрослого человека составляет не больше одного литра в день.

В кулинарии алкогольный напиток чаще всего используют в качестве маринада для овощей, мяса и рыбы. При этом очень важно подобрать подходящее по вкусу пиво, а также обязательно убедиться в том, что оно качественное и не содержит химических добавок. Предпочтение следует отдавать популярным и известным маркам.
Из пива можно приготовить оригинальный и необычный по вкусу соус для вторых блюд разной степени остроты. С использованием этого продукта также готовят некоторую выпечку. Существует необычный рецепт приготовления блинчиков на пиве. С помощью этого продукта готовят яблочный хворост.
В заготовках на зиму впрок хмельной напиток используют редко. В домашних условиях с помощью пива создаются мясные полуфабрикаты по типу колбас и сосисок. Также с этим продуктом можно коптить ребрышки. Чаще всего готовая продукция с пивом долго не хранится, поэтому употреблять ее нужно сразу.
Рецепты с пошаговыми фото, которые представлены ниже, в подробностях расскажут о том, как именно можно использовать пиво в домашних заготовках.