Соленые огурцы – классические и простые рецепты с пошаговыми фото приготовления вкусных закусок и салатов, первых и вторых блюд

соленые огурцы в миске, головкак чеснока и зелень на фоне

Соленые огурцы — вкусная и пикантная закуска, которую многие хозяйки закрывают на зиму в домашних условиях. В данном разделе представлено немало простых рецептов с пошаговыми фото, по которым можно с легкостью приготовить много разных блюд с хрустящими огурчиками. Их можно использовать для создания различных кушаний, в том числе первых и вторых блюд, салатов, закусок. Получится сытно и вкусно.

Какие первые блюда можно приготовить? Во многих кухнях мира есть суп, который готовится с добавлением соленых огурцов. Самыми популярными можно назвать татарский азу, русский рассольник, калью, солянку и многие другие. В целом можно сделать разные супы, например, гороховый, рисовый, куриный, говяжий, перловый, с добавлением в состав соленых огурчиков. Последние придадут кушанью пикантности, позаботившись о насыщенном вкусе.

А что насчет закусок и салатов? Здесь все зависит от фантазии кулинара. Наиболее популярные варианты — классический салат оливье, традиционный винегрет и многие другие блюда. Обычно сочетают огурчики с колбасой, куриными яйцами, отварным, жареным или копченым мясом (говядиной, свининой, курицей), сыром, другими овощами (свежими и отварными, например, картошкой или морковью), кашами (рисом, перловкой), грибами и другими соленьями. На этой странице вы можете найти немало интересных пошаговых фоторецептов, поэтому выбрать, какой салат приготовить, чтобы порадовать близких, не составит труда. В качестве закусок можно делать бутерброды, тарталетки, жюльены, включая в состав огурцы. Получается сытно и вкусно.

Какие вторые блюда приготовить с солеными огурчиками? Этот ингредиент можно включать практически в любое кушанье, но обычно его добавляют в самом конце готовки. Таким образом рагу, жаркое и даже котлетки приобретут пикантность.

Мы собрали для вас много рецептов, которые проиллюстрированы качественными пошаговыми фото. Каждый рецепт представляет собой наглядную инструкцию для удобства приготовления кушаний в домашних условиях. Выбирайте приглянувшееся блюдо и приступайте к готовке. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!