Судак – это полезная, сытная и питательная рыба, которую можно задействовать для приготовления различных кушаний. Конечно, проще всего сделать запеченного судака целиком, но это не единственное, что можно приготовить из этой рыбки. На этой странице мы собрали самые лучшие рецепты с пошаговыми фото, которые и подскажут, что и как сделать из рыбки в домашних условиях.
Первые и вторые блюда из судака встречаются во многих кухнях мира, в том числе в русской, украинской, польской, белорусской, немецкой и многих других. Среди первых блюд выделяют разнообразные первые кушанья: супы, разные виды ухи, борщи, рассольники, щи.
Вторые блюда представлены запеченной, жареной или отварной рыбой в целом виде или кусочками. Она может быть дополнена овощами, зеленью, кореньями, сухофруктами и специями. Можно сделать сочные и вкусные котлеты из судака, используя как фарш только этой рыбы, так и комбинируя с овощами, хлебом или мякотью других рыб.
В корейской кухне представлено значительное количество рецептов из рыбы, и из судака в том числе. Один из них – хе. Блюдо представляет собой маринованное и тоненько нарезанное рыбное филе. Для маринада задействуют различные специи, чаще острые, которые сочетают с соевым и устричным соусом. Получается интересное блюдо. В классическом варианте процесс маринования не превышает получаса, однако, если вас смущает возможный привкус свежей рыбы, то можно мариновать на протяжении и более длительного времени. Среди других блюд азиатской кухни – разнообразные салаты, первые и вторые блюда.
Где готовить судака в домашних условиях? Можно воспользоваться сковородой для жарки судака на плите, кастрюлей для варки. Если хочется запеченное лакомство, применяйте духовку, мультиварку или скороварку. Отдельные виды блюд можно приготовить в микроволновке, а сделать диетические рыбные лакомства удобнее всего в пароварке. Стейки или рыбку целиком можно сделать даже на мангале, получится невероятно вкусно.
Чтобы вам было удобнее готовить рыбное лакомство в домашних условиях, то нужно следовать некоторым советам. Они прописаны в простом рецепте с пошаговыми фото, который вы выберите из предложенных ниже. Следуйте инструкции – и у вас точно все получится. Готовое блюдо понравится и домочадцам, и гостям.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!