Ветчина — это прокопченное и просоленное мясо, чаще свиное, но может быть оленья, говяжья, индюшиная и куриная ветчина. Преимущественно для приготовления кушанья используют окороки, иногда лопатки или ребра. Ветчину можно задействовать в качестве самостоятельного мясного лакомства или ингредиента для других кушаний.
Какие салаты можно приготовить с ветчиной? Этим ингредиентом можно заменить колбасу или мясо в любом салате. Получится очень вкусно и аппетитно. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать овощи (помидоры, огурцы, лук, картофель), грибы (вешенки, шампиньоны, белые, лисички), сыр, куриные яйца, фасоль. Можно дополнить и другими мясными компонентами, например, кусочками курицы, копченой колбасой и так далее. В результате получится сытное и аппетитное блюдо, которое обязательно понравится.
Какие вторые блюда можно дополнить ветчиной? Это колбасное изделие идеально дополнит омлет, яичницу, любой гарнир, заменяя собой мясное кушанье. Нельзя не сказать о пасте с ветчиной. Рецептов приготовления в домашних условиях достаточно много, но самой популярной является карбонара. Ее подают с ветчиной (обычно куриной) и сливками или сливочным соусом. Кушанье невероятно нежное и очень вкусное.
Что еще можно сделать с ветчиной? Многие хозяйки готовят блины, слойки, рулеты и другую выпечку с начинкой из ветчины. Подходит разное тесто — дрожжевое, бездрожжевое, слоеное и даже песочное. Самый легкий вариант — сделать закуску из лаваша, в который заворачивают сыр и мясной продукт. Вкус вас приятно удивит.
В этом разделе мы подобрали множество простых рецептов, по которым можно с легкостью сделать аппетитное блюдо с ветчиной. Достаточно определиться с предпочтительным вариантом и можно приступать к готовке в домашних условиях. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!