Заготовки с использованием воды - рецепты с пошаговыми фото

вода

Вода – это тот продукт, который используется в приготовлении практически всех блюд, в том числе и многих заготовок на зиму. На ее основе создают разнообразные рассолы и сиропы, с ее помощью заготовки разбавляют, делают менее концентрированными. В некоторых случаях технология приготовления той или иной консервации или какого-либо другого продуктового припаса и вовсе не может быть воплощена в жизнь без участия воды. Именно поэтому очень важно использовать в готовке воду высокого качества.

По возможности используйте для создания заготовок на зиму родниковую воду из проверенного источника. Также подойдет бутилированная вода, прошедшая очистку. В том случае, если в вашем распоряжении только водопроводная вода, то ее нужно отстаивать на протяжении хотя бы восьми часов перед использованием. Кроме того, если на вашей кухне есть бытовой фильтр, то пропустите воду через него.

Рецепты по созданию заготовок на зиму, как правило, не обходятся без термической обработки, но если она по технологии отсутствует, то добавляйте в заготовку только кипяченую воду. В противном случае продуктовый припас с большой долей вероятности не достоит до нужного момента. Больше подробностей о том, как делать на зиму заготовки с водой можно узнать из собранных далее рецептов с пошаговыми фото.

Страницы