Зеленые помидоры на зиму - простые и очень вкусные рецепты с пошаговыми фото приготовления заготовок
Зеленые помидоры на зиму можно заготавливать разнообразными способами. Чаще всего их подвергают квашению, засолке и маринованию. Но это далеко не полный список того, как недозревшие томаты можно переработать. Идеально подходят они для фаршировки, поскольку не размягчились в процессе созревания, а остались плотными. Оригинальной выходит икра из зеленых помидоров и не менее оригинальным получается варенье из этого овоща. Ну а рецептов овощных салатов с участием недозревших томатов и вовсе не счесть!
Консервация с участием зеленых помидоров отлично хранится, если в процессе заготовки была соблюдена технология приготовления. Поэтому без раздумий заготавливать такой овощ впрок можно даже в том случае, если баночки с консервированными заготовками вы будете хранить в квартире при комнатной температуре.
Мало кто стал бы употреблять недозревшие томаты в свежем виде, ведь, во-первых, вкус у них специфический, а, во-вторых, в таких плодах содержится вещество соланин, которое, попадая в организм в большом количестве, приводит к отправлению. Зато засолка или термическая обработка в процессе приготовления той или иной вкусной заготовки разрушают опасный алкалоид и зеленые помидоры можно кушать без вреда для здоровья.
О том, как приготовить и закрыть на зиму в банки очень вкусные заготовки из зеленых помидоров расскажут простые рецепты с пошаговыми фото, собранные в данном разделе в поистине золотую коллекцию. Любой из выбранных рецептов после его воплощения в жизнь будет заслуживать оценки – объедение или пальчики оближешь!
-
Салат из зеленых помидоров пальчики оближешь
-
Салат из зеленых помидоров, моркови и лука
-
Зеленые помидоры с овощами
-
Консервированный салат из зеленых помидоров
-
Лечо венгерское на зиму
-
Маринованные зеленые помидоры с чесноком и зеленью
-
Зеленые помидоры на зиму без стерилизации
-
Тещин язык из помидоров на зиму
-
Икра из зеленых помидоров на зиму
-
Засолка зеленых помидоров холодным способом
-
Варенье из зеленых помидоров
-
Аджика из зеленых помидоров на зиму
-
Маринованные зеленые помидоры в банках
-
Соленья ассорти
-
Закуска из зеленых помидоров на зиму
-
Зеленые помидоры на зиму с аспирином
-
Моченые зеленые помидоры
-
Горлодер из зеленых помидоров
-
Зеленые помидоры по-корейски
-
Квашеные зеленые помидоры
-
Зеленые помидоры с начинкой на зиму
-
Соус из зеленых помидоров на зиму