Зеленый лук на зиму - лучшие фото рецепты, как приготовить заготовки из свежих перьев и сохранить их впрок

зеленый лук

Зеленый лук на зиму можно заготовить разнообразными способами: заморозкой, засолкой, консервированием, маринованием, сушкой. Кроме того, несложно сохранить зеленые перья впрок даже в свежем виде. Для этого луковицу нужно лишь поместить в емкость с водой или посадить ее в горшок с землей. В холодный период года такая свежая зелень будет очень кстати, ведь она и блюдо сделает вкуснее и организм насытит различными витаминами и минералами.

Выбирая зеленый лук для заготовки, предпочтение лучше всего отдать длинным перьям окрашенным в ярко-зеленый цвет. Если кончики лука подсохли или на них есть повреждения, то их следует обрезать.

Перед началом заготовки перьев свежего лука их обязательно моют, удаляя все имеющиеся загрязнения. Затем лучок сушат, так как капельки воды, попавшие в заготовку, могут испортить ее. Просушить перья можно, просто выложив их в один слой на расстеленное бумажное полотенце.

О том, как правильно заготовить зеленый лук впрок наилучшими способами и как этот лук сохранить до зимы, а еще лучше до следующего урожая, расскажут рецепты с пошаговыми фото, что собраны в данной рубрике.

Страницы