Варенье

Простое варенье из крыжовника - рецепт на зиму с пошаговыми фото по заготовке в домашних условиях

Описание

Простое варенье из крыжовника по совместительству является еще и царским. На его создание мы не будем тратить многочисленные часы и даже дни настаивания и варки, все пройдет очень быстро и легко. Справиться с готовкой такого ароматного варенья можно особенно легко, если воспользоваться пошаговым фото рецептом, который мы разместили ниже в материале. Из этого самого рецепта вы узнаете обо всех тонкостях готовки этого угощения, а также узнаете секрет его насыщенного притягательного аромата. Приоткрыв завесу тайны, скажем, что использоваться для этого будут свежие листья вишни.
Выбирая крыжовник для зимней консервации, обращайте внимание на его спелость и плотность: ягоды мы будем закрывать целиком, поэтому лучше, если они сохранят свою форму после закрытия.

Как впоследствии вы будете использовать уже готовое варенье зависит только от вашей фантазии и возможностей. Невероятно вкусным получается пирог с начинкой из крыжовника. Такую сладость можно подавать к несладкому чаю в небольшой глубокой пиале. Не стыдно будет подать такой необычный десерт даже на праздничный стол.
Приступим к заготовке на зиму простого варенья из крыжовника в домашних условиях.

Ингредиенты

Простое варенье из крыжовника - рецепт приготовления

1

Выбираем для готовки такого простого варенья слегка недозревший еще зеленый крыжовник: так ягоды гарантированно сохранят свою форму во время готовки. Спелые же ягоды под действием высоких температур просто лопнут и будут больше походить на кашу.

крыжовник зеленый
2

Подготовим все необходимые нам для приготовления варенья ингредиенты. Крыжовник необходимо тщательно промыть под проточной водой и по возможности избавить от плодоножек, но при этом ни в коем случае нельзя повредить целостность ягод.

ягоды крыжовника
3

Указанный объем чистой холодной воды заливаем в сотейник или любую другую подходящую посуду, туда же засыпаем весь подготовленный сахар, но тогда, когда жидкость начнет закипать. Перемешиваем ингредиенты и дожидаемся полного растворения кристаллов.

вода с сахаром
4

Когда сироп стал однородным, отправляем в него листья вишни, их необходимо перед готовкой хорошо промыть и высушить. Снова доводим жидкость до кипения, после чего процеживаем сироп. Именно вишневые листья сделают аромат готового варенья более выразительным и притягательным.

листья вишни
5

Промытый крыжовник высыпаем в глубокую миску, заливаем его процеженным сиропом. Использовать нужно такую посуду, которую можно поставить в микроволновую печь. Когда крыжовник и сироп полностью остынут, выставляем миску в микроволновку и в течение двух минут нагреваем ингредиенты при мощности 600 Вт. Затем снова оставляем крыжовник остывать.

6

Повторяем манипуляцию еще раз, после чего, дождавшись остывания, разливаем сладкую заготовку по подготовленным и стерилизованным банкам, закручиваем их.

7

Прозрачное и вкусное варенье из крыжовника по простейшему рецепту на зиму готово. Отправляем банки в кладовую и ожидаем холодов.

Похожие рецепты