Замороженные овощи

Пошаговый фото рецепт заморозки на зиму пюре из помидоров в домашних условиях

Описание

Пюре из помидоров на зиму, которое вы приготовите своими руками в домашних условиях, может стать отличной заменой томатной пасте. Данный продукт также возможно подать к столу в виде закуски, а еще его можно добавить в пиццу, соусы или вторые блюда.
Такое вкусное домашнее пюре очень просто сделать и закрыть на зиму. Блюдо сохраняет насыщенный вкус и запах помидоров, поэтому вы сможете круглый год баловать себя овощной вкуснятиной.
Пюре из помидоров на зиму можно сделать очень острым по вашему желанию. Стандартно в его состав входит один перчик чили, но если это количество увеличить, то вы получите отличную острую основу для томатного соуса, которым можно заправить салаты, пиццу или добавить к мясным блюдам.
Приготовление пюре из помидоров не займет большое количество времени. Вы потратите чуть меньше, чем полчаса, а в результате получите превосходную домашнюю закуску, которую можно закрыть или заморозить на зиму. Мы предлагаем вам попробовать самостоятельно приготовить вкусное пюре из помидоров, следуя рекомендациям из нашего рецепта с пошаговыми фото процесса готовки.

Ингредиенты

Пюре из помидоров на зиму - рецепт приготовления

1

Для начала вам следует подготовить все необходимые ингредиенты, осмотреть их на наличие подгнивающих частей и, при необходимости, перебрать. Также избавьтесь заранее от плодоножек и вымойте овощи проточной водой. При этом обязательно проследите, чтобы помидоры не были слишком мягкими или побитыми.

выбираем продукты
2

Теперь начинайте разрезать помидоры на четыре части, чтобы избавиться от семян. Они только испортят вкус и внешний вид помидорного пюре. Избавившись от семян, помидоры следует переложить в блендер и измельчить.

удаляем семена
3

Перец чили, как и помидоры, необходимо очистить от семян, разрезав его на несколько частей. После этого его тоже следует положить в блендер, где уже находится пюре из помидоров, и измельчить оба ингредиента снова.

нарезаем перец
4

Листья базелика вымойте водой и тоже добавьте в блендер, сразу же измельчив их вместе с остальными ингредиентами.

моем базилик
5

Теперь вам понадобятся силиконовые формочки для кексов. Полученное пюре из помидоров разложите по формочкам, не накладывая его с бугром, и уберите застывать в холодильник не менее, чем на шесть часов.

заливаем в формы
6

Когда пюре застынет, достаньте его из формочек, переложите в пакеты и уберите в морозилку. Хранить такую заготовку из помидоров можно не более трех месяцев.

замороженное пюре

Похожие рецепты