Пошаговый фото рецепт заморозки на зиму пюре из помидоров в домашних условиях
Пюре из помидоров на зиму, которое вы приготовите своими руками в домашних условиях, может стать отличной заменой томатной пасте. Данный продукт также возможно подать к столу в виде закуски, а еще его можно добавить в пиццу, соусы или вторые блюда.
Такое вкусное домашнее пюре очень просто сделать и закрыть на зиму. Блюдо сохраняет насыщенный вкус и запах помидоров, поэтому вы сможете круглый год баловать себя овощной вкуснятиной.
Пюре из помидоров на зиму можно сделать очень острым по вашему желанию. Стандартно в его состав входит один перчик чили, но если это количество увеличить, то вы получите отличную острую основу для томатного соуса, которым можно заправить салаты, пиццу или добавить к мясным блюдам.
Приготовление пюре из помидоров не займет большое количество времени. Вы потратите чуть меньше, чем полчаса, а в результате получите превосходную домашнюю закуску, которую можно закрыть или заморозить на зиму. Мы предлагаем вам попробовать самостоятельно приготовить вкусное пюре из помидоров, следуя рекомендациям из нашего рецепта с пошаговыми фото процесса готовки.
Пюре из помидоров на зиму - рецепт приготовления
Для начала вам следует подготовить все необходимые ингредиенты, осмотреть их на наличие подгнивающих частей и, при необходимости, перебрать. Также избавьтесь заранее от плодоножек и вымойте овощи проточной водой. При этом обязательно проследите, чтобы помидоры не были слишком мягкими или побитыми.
Теперь начинайте разрезать помидоры на четыре части, чтобы избавиться от семян. Они только испортят вкус и внешний вид помидорного пюре. Избавившись от семян, помидоры следует переложить в блендер и измельчить.
Перец чили, как и помидоры, необходимо очистить от семян, разрезав его на несколько частей. После этого его тоже следует положить в блендер, где уже находится пюре из помидоров, и измельчить оба ингредиента снова.
Листья базелика вымойте водой и тоже добавьте в блендер, сразу же измельчив их вместе с остальными ингредиентами.
Теперь вам понадобятся силиконовые формочки для кексов. Полученное пюре из помидоров разложите по формочкам, не накладывая его с бугром, и уберите застывать в холодильник не менее, чем на шесть часов.
Когда пюре застынет, достаньте его из формочек, переложите в пакеты и уберите в морозилку. Хранить такую заготовку из помидоров можно не более трех месяцев.
