Пюре на зиму - рецепты с пошаговыми фото, как приготовить овощные заготовки в домашних условиях

Овощное пюре на зиму – это универсальная заготовка на холодное время года, которую можно употреблять, как в чистом виде, так и использовать в приготовлении других блюд. Такой овощной припас всегда должен быть в доме!

Заготовить пюре можно, закатав его в стерильные баночки и отправив на хранение в темное прохладное место, а можно заморозив в морозильной камере. При этом второй вариант создания заготовки реализуется быстрее. Однако, поскольку размеры морозильной камеры существенно ограничены, то в большом количестве таким способом пюре не заготовишь.

Измельчать овощи до состояния пюре удобнее всего при помощи блендера, но не беда, если такого устройства в вашем доме нет. Всегда можно воспользоваться проверенным бабушкиным методом и перетереть пюре вручную через мелкое сито.

Чтобы сделать в домашних условиях овощное пюре, не придется проводить утомительные часы через перед плитой. Готовится такая заготовка очень быстро!

Создать овощное пюре, как для детского, так и для взрослого питания можно практически из любого овоща. Главное – продукт должен быть свежим без следов порчи, а иначе заготовка просто не выстоит зиму.

Простые пошаговые рецепты с фото, приведенные в данном разделе, помогут вам сориентироваться в приготовлении того или иного вида овощного пюре. Четко следуйте всем инструкциям и вскоре вкусная и полезная домашняя заготовка будет готова.