Блюда из мяса

Вкусное овощное рагу из говядины - диетический рецепт с фото, как приготовить в горшочке с кабачками, капустой, баклажанами, картофелем, грибами, морковью и болгарским перцем в духовке

Описание

Рагу из говядины — это аппетитное диетическое мясное блюдо, которое представляет собой полноценный обед из мяса и овощного гарнира. Готовится кушанье в домашних условиях очень просто. Достаточно руководствоваться советами, приведенными в пошаговом фоторецепте. У вас обязательно все получится, домочадцы останутся довольными.
Совет! Подойдет любая часть говяжьей туши. Идеальный вариант — вырезка или грудинка. Можно также задействовать ребрышки или мясо на кости. После запекания в духовке любое мясо будет сочным, нежным и мягким.

Изюминкой кушанья станет использование грибов, что подарит невероятный аромат и приятный вкус. В соответствии с технологической картой нужно задействовать шампиньоны, но в целом подойдут любые, в том числе белые, лисички, подберезовики, подосиновики, маслята или опята. Любой вариант гармонично сочетается с картошкой и кабачками. Для удобства приготовления тушеного рагу из говядины мы подготовили пошаговый рецепт, проиллюстрированный наглядными фото.
Калорийность блюда составляет 102,3 килокалории на 100 граммов. Это отличное низкокалорийное кушанье, которое приятно удивляет и питательностью, и полезностью состава.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Рагу из говядины - рецепт приготовления

1

По пошаговому фоторецепту начинать приготовление рагу из говядины нужно с подготовки ингредиентов. Выложите все, что понадобится для приготовления кушанья в домашних условиях, на рабочую поверхность для удобства.

2

Потом обмойте и обсушите мясо. Нарежьте его некрупными кусочками и выложите в жаропрочный горшок, который предварительно был смазан маслом.

3

После этого очистите от кожуры картофель, помойте и обсушите. Нарежьте картошку тоненькими ломтиками и выложите к мясу.

4

Лучок очищается от шелухи, моется, сушится и нарезается тоненькими полукольцами. Чеснок тоже нужно почистить, а затем помыть вместе с перцем чили. Нарежьте мелко оба ингредиента. Черный перец горошком подготовьте, выложив в мисочку.

5

Отправьте все ингредиенты в горшочек, а потом посолите и поперчите компоненты, перемолов подготовленный перец горошком.

6

Капусту и болгарский перец нужно помыть и обсушить. Перец освободите от семян и плодоножки. Капусту мелко нашинкуйте, а перец нарежьте кусочками. Выложите оба ингредиента в горшок.

7

Потом очистите, помойте и обсушите баклажан, кабачок, морковь и грибы. Тонко нарежьте все ингредиенты и отправьте их в горшочек. Затем залейте емкость водой примерно на одну треть. Кушанье следует установить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время запекания составляет один час.

8

По готовности рагу из говядины, сделанное в домашних условиях по пошаговому фоторецепту, можно подавать на стол. Оно ароматное, сытное и невероятно вкусное. Приятного аппетита!

Похожие рецепты