Блюда из птицы

Вкусное рагу с курицей и овощами – диетический рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с картошкой и кабачками на сковороде и в кастрюле

Описание

Рагу с курицей и овощами — ароматное, сытное и аппетитное блюдо французской кухни, которое станет идеальным вариантом на обед. По желанию можно даже украсить кушаньем праздничный стол. Готовится рагу несложно, особенно если придерживаться рекомендаций, приведенных в пошаговом фоторецепте для удобства готовки в домашних условиях.
Совет! Если вы используете замороженные овощи или мясо, обязательно разморозьте их до начала процесса приготовления, иначе рагу попросту не получится. Из мяса можно выбирать любое. Отличным вариантом станет куриное филе, которое считается низкокалорийным.

Приступим к созданию аппетитного кушанья в домашних условиях. Не переживайте, у вас все обязательно получится, и домочадцы останутся довольны. Мы подготовили для вас рецепт, который пошагово оформлен и дополнен наглядными фотографиями. Результат готовки вас устроит по вкусу и аромату.
Калорийность рагу с курицей и овощами составляет 57,6 килокалорий на 100 граммов. Энергетическая ценность кушанья включает 8,4 грамма белков, 0,8 грамма жиров, 4,2 грамма углеводов, 1,5 грамма пищевых волокон и 85 граммов воды. Блюдо относится к разряду диетических и низкокалорийных. Оно точно не навредит вашей фигуре, поэтому его можно включать и в повседневный рацион. Среди достоинств выделяют отличный вкус, аромат и сытность.
Желаем удачи в экспериментах с готовкой в домашних условиях!

Ингредиенты

Рагу с курицей и овощами - рецепт приготовления

1

В соответствии с пошаговым фоторецептом нужно начинать готовку с мяса. Хорошенько промойте курицу, обсушите посредством бумажных полотенец и нарежьте некрупными кусочками, используя острый нож.

2

Отправьте сковороду на огонь. Добавьте в нее немного растительного масла и дождитесь накаливания. После этого нужно выложить в сковороду кусочки курицы и обжарить их на большом огне так, чтобы они стали золотистыми и с корочкой. Затем добавьте немного соли, черного молотого перца и приправы по вкусу. Выключайте огонь и перекладывайте куриное мясо в кастрюлю.

3

Теперь подготовим овощи. Нам понадобятся картошка, баклажан, кабачки, болгарский перец, морковь, лук и капуста. Все нужно очистить, помыть и дать обсохнуть.

4

После этого кабачки и синенькие следует измельчить средними кубиками, используя острый нож. Отправьте ингредиенты в сковороду с разогретым растительным маслом для обжарки. Добейтесь формирования золотистого оттенка и выложите овощи в кастрюлю к куриному мясу.

5

Теперь нарежьте кубиками картофель и отправьте его жариться в сковороду. При необходимости долейте немного растительного масла, огонь должен быть средним. Добейтесь формирования золотистого оттенка и переложите картошку в общую кастрюлю.

6

Далее следует мелко нашинковать подготовленную белокочанную капусту.

7

Болгарский перец освобождается от семян и плодоножки. Овощ следует мелко нарезать.

8

Морковь натрите на мелкой терке, а лук измельчите удобным способом.

9

Теперь выложите и капусту, и лук, и морковь в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте ингредиенты до золотистого цвета. Добавьте туда же лавровый лист, томатную пасту, соль, черный молотый перец и любимые приправы. Продолжите жарку на протяжении еще двух-трех минут. После этого выключайте огонь, а содержимое сковороды переложите в кастрюлю.

10

Теперь залейте ингредиенты в кастрюле водой примерно до половины содержимого. Отправьте емкость с будущим рагу на плиту и тушите на медленном огне на протяжении получаса.

11

По истечении указанного времени вкусное рагу с курицей и овощами, сделанное по пошаговому рецепту с наглядными фото, готово. Осталось разложить кушанье по тарелкам и подать на стол. По сути, необходимости в гарнире нет, но можете использовать макаронные изделия или кашу по вкусу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты