Вкусный рассыпчатый плов с курицей – пошаговый рецепт приготовления с фото, как правильно сделать на сковороде

Оцените рецепт: 
домашний плов с курицей и по центру с кетчепом в сковороде на столе, застеленном кухонным полотенцем
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Рассыпчатый плов с курицей получается не менее вкусным и сытным, чем классический или настоящий плов. Это простой аналог, готовка которого не отнимет много времени, но вкус блюда при этом не пострадает. Руководствуйтесь пошаговым фоторецептом, приведенным ниже, чтобы сделать вкусный плов в домашних условиях.

Совет! Используйте любые специи, чтобы плов получился более насыщенным по вкусу и ароматным. Можно выбрать смесь для плова или же позаботиться о подборе специй самостоятельно, например, выбрав куркуму для цвета, сушеный чеснок — для аромата, красный молотый перец — для пикантности.

С чего начать приготовление рассыпчатого плова с курицей в домашних условиях? С подготовки требуемых ингредиентов. Нужно позаботиться о том, чтобы все, что необходимо для правильной готовки, было в наличии. Далее достаточно просто придерживаться инструкции и приготовить блюдо точно получится.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Курица

(грудка - 400 г)

Рис

(1 стакан)

Кетчуп

(1 ст. л.)

Специи

(для плова - по вкусу)

Шаги

  1. По пошаговому фоторецепту начинать готовку рассыпчатого плова с курицей нужно с подготовки мяса. Возьмите куриную грудку и промойте ее. Далее ингредиент нужно обсушить посредством бумажного полотенца и нарезать некрупными кусочками. Отправьте сковороду с растительным маслом на плите. Дождитесь накаливания и выложите кусочки курицы. Нужно поджарить мясо до формирования легкого румянца, периодически помешивания.

    кусочки свежей куриной грудки на сковороде с маслом и деревянной лопаткой

  2. В это время подготовим ингредиенты, которые понадобятся для готовки плова. В частности, нужно очистить, помыть и обсушить морковь. Овощ натирают на крупной терке или нарезают тонкой соломкой. Выложите морковь к мясу. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и обсушите. Мелко нарежьте его и отправьте в сковороду к мясу и моркови. Хорошенько перемешайте ингредиенты для равномерной прожарки.

    кусочки обжаренной куриной грудки со свежим нарезанным луком и тертой морковкой на сковороде с маслом

  3. Теперь помойте, освободите от семян и плодоножки болгарский перец. Нарежьте овощ некрупными кубиками и выложите в сковороду. Жарьте ингредиенты, периодически перемешивая, до появления легкого румянца.

    обжаренные кусочки куриной грудки с нарезанными луком и зеленым болгарским перцем с тертой морковью на сковороде

  4. После размягчения овощей добавьте в сковороду промытый рис.

    сырой рис с кусочками обжаренного филе, морковкой перцем на сковороде

  5. Посолите по вкусу, добавьте подготовленные приправы и перемешайте. Жарьте ингредиенты на протяжении буквального одной-двух минут.

    кусочки жареного куриного филе с луком, перцем, морковкой и рисом, посыпанные специями в сковороде с деревянной ложкой

  6. После этого залейте содержимое сковороды кипяченой водой так, чтобы жидкость была выше ингредиентов примерно на два сантиметра. Накройте сковороду крышкой, установите огонь ниже среднего и продолжите готовку на протяжении двадцати минут.

    плов с курицей, залитый водой, в сковороде

  7. Далее в плов, когда вода полностью выпарится, добавьте одну столовую ложку кетчупа. После этого ингредиенты нужно хорошенько перемешать. Продолжите готовку на протяжении буквального трех-четырех минут и выключайте огонь. Вот и все, рассыпчатый плов с курицей, который был приготовлен по пошаговому фоторецепту в домашних условиях, готов. Его можно рассыпать по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

    готовый плов с курицей и овощами с кетчупом по центру в сковороде

Похожие статьи

Комментарии