Блюда из рыбы и морепродуктов

Хрустящая салака жареная – пошаговый рецепт с фото приготовления рыбы на сковороде в муке в домашних условиях

Описание

Салака жареная — вкусная рыбка, которая получается с хрустящей корочкой. Она обязательно понравится, приятно удивляя вкусовыми качествами. Кушанье легко сделать в домашних условиях, если придерживаться пошагового фоторецепта. Подавать блюдо рекомендуется в горячем виде с кусочками черного хлеба, но и остывшей рыбка будет аппетитной.
Совет! Готовить рыбу мы будем на сковороде. Для этих целей желательно использовать нерафинированное масло без запаха.

Ниже вы найдете рецепт с фото, оформленный пошагово, который поможет вам освоить технологию готовки, порадовав близких или даже приятно удивив гостей интересным кушаньем. Рыбка, несмотря на то, что она достаточно мелкая, получается очень вкусной и аппетитной.
Калорийность салаки жареной составляет 210,8 килокалорий на 100 граммов. Можно изредка баловать себя таким кушаньем, тем более что оно получается очень сытным и аппетитным.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Салака жареная - рецепт приготовления

1

Начинать приготовление салаки жареной в соответствии с пошаговым фоторецептом будем с подготовки рыбки. Нужно отрезать голову у тушки, затем освободить рыбу от внутренностей, разрезав брюхо. Черную пленочку также нужно удалить, так как она придает горьковатый привкус жареному продукту. Далее нужно пересыпать салаку рыбными специями для вкуса и аромата.

горка свежих салак, приправленных специями, в пластиковом контейнере на столе
2

Насыпьте в тарелку немного муки и обваляйте в ней каждую рыбку.

одна салака в тарелке с мукой на столе
3

Далее налейте в сковороду растительное масло. Уложите в сковороду с маслом (ее пока не нужно ставить на огонь) подготовленную рыбку. Старайтесь, чтобы тушки лежали плотно друг к другу. Подготовленную рыбу в сковороде нужно отправить на сильный огонь. Далее постепенно снижайте пламя, чтобы исключить пригорание салаки.

обваленные в муке салаки на сковороде с маслом на плите
4

Потом переверните рыбу на другую сторону и продолжите жарку до подрумянивания корочки.

жареные салаки на сковороде с маслом на плите
5

Готовую рыбку, сделанную по наглядному пошаговому фоторецепту в домашних условиях, выложите на тарелку и подавайте на стол. Приятного аппетита!

горка жареных салак на плоской тарелке на столе, застеленном плетеной салфеткой в виде паутинки

Похожие рецепты